تاپینگ رومیزی سرد 190 سانتی یکی از الزامات آشپزخانه هر فست فود یا رستوران می باشد. تاپینگ رومیزی سرد در اصل مانند تاپینگ های ایستاده معمولی کار میکند. با این تفاوت که انباری که در زیر تاپینگ های معمولی وجود دارد در این دستگاه حذف شده است.
ممکن است تاپینگ رومیزی سرد 150 سانتی برای شما جالب باشد.
در جاهاییکه نیاز به در دسترس بودن مواد غذایی برای استفاده بلند مدت در آشپزخانه است تاپینگ رومیزی انتخاب بهینه ایی است. این وسیله دارای یک وان استیل است که بنماری های مختلفی در درون آن جای می گیرد. این بنماری ها را میتوان در سایزهای مختلفی انتخاب کرد. اما بطور استاندارد از تاپینگ زادمن از بنماری 1/3 عمق 15 سانتیمتری استفاده شده. این دتسگاه دارای 8 لگن بنماری است.
این بنماری ها توسط موتور کمپرسور تعبیه شده در دستگاه سرد می شوند. دمای تنظیمی را می توان توسط ترموستات دیجیتال تنظیم کرد. البته دمای متناسب برای اینکار چیزی حدود 5-8 درجه سانتیگراد است.
ویژگی ها
تاپینگ رومیزی را می توان روی میزکارهای ساده یا بر روی یخچال یا فریزر میزکاری جای داد. البته روش استاندارد برای اینکار اضافه نمودن یک طبقه بر روی دستگاه های فوق جهت قرار دادن تاپینگ می باشد.
ابعاد این دستگاه می تواند به صورت سفارشی تعیین شود ولی اکثرا طول آنها 120، 150 یا 190 سانتی متر انتخاب می شود. دلیل انتخاب این طول تناسب آن با میزکار یا یخچال فریزرهای خوابیده موجود در بازار است که البته می توان آن را تغییر داد.
بالای این تاپینگ یک رف شیشه ایی برای محافظت از ظروف در برابر هوای آزاد و تنفس مشتری ها قرار دارد. در صورت سفارش می توان این شیشه را حذف نمود که البته توصیه نمی شود.
بدنه این تاپینگ رومیزی سرد از جنس استیل و وان آن هم از جنس استیل میباشد که باعث میشود بعلت در تماس بودن با رطوبت از زنگ زدگی محافظت شود. همچنین دستگاه دارای ترموستات و ترمومتر دیجیتال میباشد.
