دستگاه پخت سوسیس و کالباس از وسایل مورد نیاز برای پخت سوسیس و کالباس خانگی است. یکی از جدید ترین حرفه هایی که در زمینه مواد غذایی امروزه رو به رشد است تهیه سوسیس و کالباس به صورت خانگی است.
جهت دیدن گرمخانه پخت سوسیس و کالباس 30 لیتری کلیک کنید.
با توجه به اینکه در میان عموم مردم این نکته جا افتاده است که سوسیس و کالباس های تولید شده در کارخانجات از کیفیت پایینی برخوردار هستند این شغل دارای آینده روشنی است. همچنین در سوسیس و کالباس های دست ساز خانگی بر خلاف نمونه صنعتی از مواد نگهدارنده شیمیایی به هیچ عنوان استفاده نمی شود.
نکته حائز اهمیت دیگر در تولید کالباس خانگی این است که عموما در جلوی چشم مشتری اقدام به تولید می کنند و از گوشت گرم و با کیفیت برای این منظور استفاده می شود.
دستگاه پخت سوسیس و کالباس
روند کار تهیه سوسیس و کالباس خانگی با استفاده از دستگاه پخت سوسیس و کالباس
در این حرفه گوشت تازه و مواد معطر و سبزیجات مورد نیاز داخل یک میکسر گوشت که به آن کاتر میکسر می گویند ریخته می شود.
برای مشاهده تجهیزات فست فود کلیک کنید.
این دستگاه دارای تیغه هایی است که با سرعت بالا می چرخند و سبب خرد کردن گوشت به قطعات بسیار ریز می شود. پس از آن مخلوط مورد نظر داخل دستگاه کالباس پر کن می شود . که توسط آن مخلوط با فشاری متوسط به داخل غلاف پلاستیکی مخصوص سوسیس یا کالباس تزریق می شود. پس از این مرحله نوبت به پخت سوسیس و کالباس بخار پز استفاده می شود. این دستگاه یک گرم خانه قوی برقی می باشد که تولید حرارت در آن توسط بخار آب ایجاد می شود. اگر حرارت ایجاد شده در دستگاه به روش غیر مرطوب باشد سبب از بین رفتن غلاف پلاستیکی خواهد شد. سوسیس و کالباس خانگی مورد نظر به مدت معینی چیزی حدود 45 تا 90 دقیقه بسته به نوع مواد بکار رفته در آن و حجم گوشت در اتاق پخت می ماند.
برای مشاهده ویدیوی سوسیس و کالباس ساز صنعتی کلیک کنید.
مشخصات فنی دستگاه پخت سوسیس و کالباس
- ابعاد دستگاه: 60*70 سانتی متر به ارتفاع 140 سانتی متر
- ظرفیت پخت 40 کیلوگرم کالباس یا سوسیس خانگی در هر بار
- جنس بدنه بیرون و داخل تماشا استیل
- دارای عایق پشم شیشه برای به حداقل رساندن مصرف انرژی
- برق مورد نیاز 220 ولت
- دارای سه طبقه و همچنین آویز مخصوص
- دارای چرخ جهت جابه جایی آسان
- سیستم کنترل دمای دیجیتال
- مصرف برق 2000 وات در ساعت
- مجهز به سیستم کنترل ایمنی جان جهت جلوگیری از برق گرفتگی
قیمت دستگاه پخت سوسیس و کالباس
جهت گرفتن آخرین قیمت دستگاه پخت سوسیس و کالباس با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.
