سرخکن سیب زمینی بیکرز پراید یکی از بهترین و شناخته شده ترین انواع سرخکن در بازار جهانی است. این شرکت درآمریکا واقع شده است. این شرکت تولیدات متنوعی در زمینه تجهیزات آشپزخانه های صنعتی دارد.
شاید سرخکن سیب زمینی مارک دین برای شما جذاب باشد.
این سرخکن سیب زمینی با ظرفیت حدود ۲۰ لیتر روغن یک انتخاب مناسب جهت سرخ کردن مقادیر زیادی از غذا می باشد.
سرخکن سیب زمینی بیکرز پراید مجهز به سه مشعل قوی گازی از نوع مسواکی می باشد. ظرفیت حرارتی ۳۸۰۰۰ BTUH توان حرارتی بسیار زیادی را از به این سرخکن داده است.
این سرخکن با سرعت قابل توجهی دمای روغن را به سطح مطلوب تنظیم شده می رساند. در مخزن این سرخکن سه عدد لوله حرارتی وجود دارد که حرارت را از مشعل ها گرفته و به روغن منتقل می کند.
مشخصات فنی سرخکن سیب زمینی بیکرز پراید
این سرخکن مجهز به ترموستات بسیار دقیق جهت کنترل دمای روغن می باشد که تا حدود 230 درجه می تواند دمای روغن را کنترل کند.
همچنین این سرخکن دارای ترموکوپل میلی ولتی می باشد که نیاز دستگاه به برق را برطرف می کند و ایمنی دستگاه را در هنگام قطع برق بالا می برد.
همچنین سرخکن بیکرز پراید دارای یک سنسور حرارتی High limit می باشد. اگر دمای روغن به هر دلیلی بیشتر از ۲۳۰ درجه شود، جهت جلوگیری از آتش گرفتن روغن کلا دستگاه را خاموش می کند.
ویدئو معرفی شرکت زادمن
ویژگی های منحصر به فرد سرخکن بیکرز پراید
این سرخکن از طراحی منطقه سرد (Cold Zone) بهره می برد. به این معنا که دمای روغن در پایین مخزن بسیار کمتر از بالای آن است. بنابراین تکه های جدا شده از غذا که به پایین مخزن میرود نمی سوزند. در نتیجه سبب خراب کردن و پایین آوردن عمر روغن نمی شود.
همچنین این سرخکن مجهز به یک شیر تخلیه ۱٫۲۵ اینچی جهت تخلیه راحت روغن می باشد.
دستگاه دارای دو سبد استیل بزرگ و چهار پایه نیز می باشد.