عرق گیر(گلاب گیر)

دستگاه عرق گیر یا گلاب گیر برای تهیه عرق انواع گیاهان دارویی مورد استفاده است. روش کار این دستگاه به صورت عمل تقطیر است.

برای مشاهده ویدیوی دستگاه گلاب گیری کارگاهی کلیک کنید.

روش کار

به این صورت که در مخزن پایین دستگاه که از جنس آلومینیوم است مخلوطی از آب و قسمت های خاص گیاه مورد نظر ریخته می شود . در قسمت فوقانی دستگاه که به شکل یک مخروط است آب و یخ ریخته می شود. یا توسط یک لوله آب که به دستگاه متصل می‌شود آب سرد مورد نیاز دستگاه را تامین بایستی کرد.

سپس دستگاه را روی یک اجاق قرار داده تا آب و گیاه به جوش آید و عصاره گیاه وارد اب شود. این عصاره به همراه آب در اثر حرارت تبخیر می شود.  بخار ایجاد شده با برخورد به سقف مخروطی که سرد است به حالت میعان درآمده و از لوله خروجی تخلیه شده.

برای سرد کردن قسمت بالایی دستگاه که از جنس استیل است، بایستی درون آن آب سرد ریخت. این کار از طریق وصل کردن شیر آب شهری به ورودی آب مخزن و اتصال خروجی آب مخزن به فاضلاب انجام می پذیرد.

صرفه جویی در مصرف آب

اما اینکار آب بسیار زیادی را به هدر می دهد که مغایر با اخلاق است. برای این منظور بهتر است که سیکل آب بسته باشد. برای این منظور بایستی یک ظرف یا تشت نسبتا بزرگ در نظر گرفت و داخل آن را آب و یخ ریخت. سپس به وسیله یک عدد پمپ کولر آب سرد را به مخزن هدایت کرد خروجی آب مخزن دستگاه را نیز بایستی با یک لوله به تشت برگرداند. در این حالت شما یک سیکل بسته آب دارید که با حجم کمی از آب کار می کند و فقط نیاز به مقداری یخ دارد.

با استفاده از این دستگاه می‌توان عرقی جات انواع گیاهان دارویی و معطر را به راحتی گرفت.

همچنین برای مشاهده بامیه زن دستی کلیک کنید.

نوع دیگری از گلاب گیر وجود دارد که گردش آب سرد در محیط اطراف لوله تخلیه نیز وجود دارد.  این مورد کمک می‌کند که حداکثر میزان عرق گیری را موجب می‌شود. به این نمونه عرق گیر لوله بلند می گویند.

عرق گیر صنعتی

بهترین نوع گلاب‌گیر که برای حجم بالا مورد استفاده است نوعی است که از کمپرسور یخچال در آن استفاده شده است. در این دستگاه به جای استفاده از گردش آب سرد شده توسط یخ، کمپرسور عمل سرد کردن آب را به خوبی انجام می دهد. در نتیجه هم میزان عرق گیری بالا رفته و هم سهولت کار بیشتر می‌شود.

نوع دیگری نیز وجود دارد که عمل سرد کردن بخار توسط رادیاتور یخچال انجام می گیرد. در این حالت یک کندانسور (رادیاتور یخچال) و یک فن دمنده بر سر راه بخار قرار می گیرد. بادی که توسط فن دمنده به وجود می آید سبب سرد کردن بخار موجود در لوله های رادیاتور می شود.