فر صنعتی رستورانی زادمن مدل ZSTV

فر صنعتی رستورانی زادمن قلب آشپزخانه شما است. به کمک این وسیله شما می توانید انواع غذاهای ایرانی را طبخ کنید. عموما بر روی سقف این فر صنعتی 4 عدد شعله اجاق در نظر می گیرند که برای قرار دادن قابلمه بر روی آن مورد استفاده است.

در زیر این دستگاه یک محفظه دمکن برای طبخ برنج و مرغ وجود دارد. برنامه بدین صورت است که وقتی برنج را جوش آورده و آبکش می کنند، در داخل دیگ آلومینیومی ریخته و درون دمکن فر صنعتی رستورانی قرار می دهند. در زیر این دمکن یک شعله گازی وجود دارد که حرارت ملایمی را تولید می کند که برای دم کشیدن برنج مورد نیاز است.

فر دمکن دو طبقه بدنه گالوانیزه

مشخصات فنی

بدنه فر صنعتی را می توان از ورق گالوانیزه یا استیل ساخت که طبعا ورق استیل بسیار با کیفیت تر است. بدنه داخلی این دستگاه عموما از ورق گالوانیزه است.

در نمونه های بدنه استیل رویه شعله های اجاق روی سقف از چدن است در صورتیکه در نمونه گالوانیزه این رویه شعله ها از پروفیل آهنی ساخته می شود.

از نظر نوع دستگیره در نمونه بدنه گالوانیزه، درب ها به صورت فشاری ساخته می شود. بدین صورت که بایستی دو درب را همزمان با هم با فشار تقریبا زیادی فشار داد تا دربها کیپ شوند.

در نمونه بدنه استیل درب ها به دو صورت ساچمه ایی یا کلنگی ساخته می شود. در نوع ساچمه ایی یک زبانه ساچمه ایی در پایین درب قرار می گیرد که عمل محکم نگه داشتن درب را انجام می دهد. در حالت دستگیره کلنگی نیز از نوعی دستگیره که مخصوص فر رستورانی ساخته شده است استفاده می شود.

در فرهای بدنه استیل کف دمکن یا گرمخانه پایین از جنس چدن است ولی در فر گالوانیزه از ورق آهنی استفاده می شود.

فر صنعتی رستورانی بدنه گالوانیزه با درب فشاری

انواع فر صنعتی رستورانی

فر صنعتی را می توان در انواع زیر ساخت:

• فر تک قلو ساده
• فر تک قلو شعله دار
• فر دو قلو ساده
• فر صنعتی دو قلو شعله دار
  فر صنعتی رستورانی دو طبقه

هر دهنه فر رستورانی گنجایش یک دیگ بزرگ آلومینیومی که به 10 منه معروف است؛ را دارا می باشد. هر “من” در عرف رستوران داری به 3 کیلوگرم برنج اشاره دارد.

فر صنعتی رستورانی بدنه استیل با دستگیره کلنگی و رویه شعله های چدنی

قیمت فر صنعتی رستورانی

جهت استعلام قیمت انواع فر صنعتی لطفا با شماره های 09130003677 یا 09131285763 تماس حاصل فرمایید.

خرید فر رستورانی

جهت خرید این محصول بهتر است ابتدا با شماره های بالا تماس حاصل فرمایید تا قبل از خرید ، نیاز شما تشخیص داده شود.