در میان تجهیزات مدرن آشپزخانه های صنعتی، دستگاه صاف کن حلیم به عنوان یکی از کاربردی‌ترین و پرفروش‌ترین ابزارها شناخته می‌شود. این دستگاه به خصوص در رستوران‌ها، آشپزخانه‌های بزرگ، و مراکز طبخ غذاهای سنتی مانند حلیم و آش، جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.
در فرآیند آماده‌سازی غذاهای سنتی مانند حلیم گندم و آش بادمجان، یکی از چالش‌های اصلی، جداسازی ناخالصی‌هایی همچون پوست غلات یا دانه‌های درشت بادمجان است. دستگاه حلیم صاف کن طراحی شده تا این فرآیند زمان‌بر و دشوار را با سرعت و دقت بالا انجام دهد و با حذف ذرات درشت، بافتی یکنواخت و لطیف برای غذا ایجاد کند.
بدنه این دستگاه از جنس استیل ضدزنگ ساخته شده و در برابر شرایط سخت محیط‌های صنعتی مانند رطوبت، حرارت بالا، ضربه و فشار مقاومت قابل توجهی دارد. این ویژگی‌ها باعث افزایش طول عمر مفید آن شده و آن را به گزینه‌ای اقتصادی و کاربردی برای رستوران‌داران تبدیل کرده است.
دستگاه حلیم صاف کن با ظرفیت‌ها و اندازه‌های متنوعی تولید می‌شود که پاسخ‌گوی نیازهای مختلف رستوران‌ها و آشپزخانه‌های بزرگ است. نصب و استفاده از آن بسیار ساده بوده و نیاز به تخصص خاصی ندارد. جهت بررسی مشخصات و خرید مستقیم، میتوانید به وب‌سایت مجموعه “تجهیزات آشپزخانه صنعتی زادمن” مراجعه کرده و یا با کارشناسان مجموعه تماس حاصل نمایید.
بر خلاف تصور رایج، این دستگاه تنها برای حلیم طراحی نشده است. از آن می‌توان برای صاف کردن انواع خوراک‌ها، سوپ‌ها و حتی آبکش‌کردن برنج نیز بهره گرفت. وجود توری مقاوم در قسمت پایینی دیگ مانع از ته‌گرفتن غذا شده و توری استیل با سوراخ‌های مخصوص نیز پوسته‌ها، هسته‌ها و سایر مواد زاید را فیلتر می‌کند.
برای استفاده، ابتدا مخلوط حلیم یا آش داخل مخزن ریخته می‌شود. سیستم چرخشی دستگاه، مواد را از فیلتر عبور داده و تمامی ناخالصی‌ها مانند پوست گندم یا دانه‌های بادمجان روی صافی باقی می‌مانند و مایع یکدست از بخش زیرین خارج می‌شود. تمامی قطعات در تماس با غذا از استیل یا آلومینیوم ساخته شده‌اند که شست‌وشوی آن را بسیار ساده و سریع می‌سازد. همچنین با جریان آب از بخش بالایی و تخلیه آن از قسمت جلو، نظافت دستگاه به راحتی انجام می‌گیرد.
جهت تهیه این دستگاه میتوانید به دو صورت حضوری و غیرحضوری اقدام کنید. امکان ارسال دستگاه به تمام شهرها و روستاهای کشور از طریق باربری با کمترین هزینه ممکن وجود دارد. همچنین بازدید مستقیم برای اطمینان از کیفیت دستگاه نیز فراهم شده است.
نمونه دستگاه های موجود در فروشگاه زادمن :
حلیم صاف کن موتور پایین مارک زادمن مدل ZHS1
هزینه خرید این دستگاه بر اساس ظرفیت، جنس قطعات، نوع موتور و امکانات جانبی آن متغیر است. برای دریافت قیمت دقیق و مشاوره تخصصی، کارشناسان فروش زادمن آماده پاسخ‌گویی هستند.
