دیزی یا همان آبگوشت از قدیمی ترین و اصیل ترین غذا های ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد. برای پخت دیزی به صورت پرسی مواد آن را داخل ظرف های آلومینیومی یا سنگی قرار می دهند و برای پخت داخل یک فر یا تنور مخصوص به نام دیزی پز قرار می دهند تا پخته شود.
جهت مشاهده کباب پز گازی کلیک کنید.
این فر بصورت یک محفظه در بسته است که کف آن از چدن است و زیر این صفحه چدنی، شعله ها قرار دارد و ظرفهای دیزی را روی آن قرار می دهند تا پخته شود. ابعاد دیزی پزها مختلف است و ظرفیت انها از 45 تا 90 عدد ظرف دیزی به صورت همزمان می باشد.
این فر به صورت محفظه ای است که بدنه بیرونی آن تمام استیل نگیر است و بدنه داخلی از جنس گالوانیزه می باشد. کف فر از جنس صفحه چدنی است که ضخامت حدودی آن 1 سانتیمتر است.
مشعل های این فر از نوع برنر خطی است که زیر کفی چدنی شعله را پخش می کند. بدنه دستگاه دارای عایق حرارتی پشم شیشه می باشد که از هدر رفتن حرارت جلوگیری می کند.
درب دستگاه به صورت کشویی بر روی محفظه باز و بسته می شود. می توان دیزی را در ظرف سفالی یا سنگی درون دیزی پز چید و به مدت ۱ ساعت همزمان چند دیزی را با هم پخت. ظرفیت دیزی پز در ۳ سایز کوچک ۴۰ ظرف متوسط ۷۰ ظرف و بزرگ ۹۰ ظرف تولید می شود.
برای گذاشتن و برداشتن ظروف دیزی درون فر دیزی پز می توان از یک انبر یا دستگیره دیزی استفاده کرد. این انبر از جنس پلاستیک مقاوم به حرارت بوده و نشکن می باشد. به وسیله این دستگیره به راحتی می توان ظروف دیزی که داغ است را از درون فر خارج کرد.
جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی دستگاه با شماره های واحد فروش تماس حاصل فرمایید.
جهت مشاهده ویدئو دستگاه کاتر میکسر گوشت کلیک کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.