دیزی یا همان ابگوشت از قدیمی ترین و اصیل ترین غذا های ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد. برای پخت دیزی به صورت پرسی مواد ان را داخل ظرف های الومینیومی یا سنگی قرار می دهند و برای پخت داخل یک فر یا تنور مخصوص قرار می دهند تا پخته شود.این فر بصورت یک محفظه در بسته است که کف ان از چدن است و زیر چدن شعله هایی قرار دارد و ظرفهای دیزی را روی ان قرار می دهند تا پخته شود.
ابعاد دیزی پزها مختلف است و ظرفیت انها از ۴۵ تا ۱۰۰ عدد همزمان می باشد
محفظه ای تمام استیل با کفی چدن و برنر خطی که زیر کفی شعله پخشش می کند.که درب ان به صورت کشویی بر روی محفظه بازو بسته می شود. می توان دیزی را در ظرف سفالی یا سنگی درون دیزی پز چید و به مدت ۱ ساعت همزمان چند دیزی را با هم پخت.ظرفیت دیزی پز در ۳ سایز کوچک ۴۰ ظرف متوسط ۷۰ ظرف و بزگ ۹۰ ظرف تولید می شود و در ۲ نوع تمام استیل و گالوانیزه می توان ساخت.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.