برخی از افراد عصاره گیر را با آبمیوه گیری معمولی مشابه می‌دانند. درست است که یکی از وظایف عصاره گیر گرفتن آب میوه جات است ولی کارکرد آن به همین مورد تنها ختم نمی‌شود. نام انگلیسی عصاره گیر SLOW JUICER است. یعنی آبمیوه گیری با سرعت پایین. دلیل این مورد هم سرعت دورانی بسیار پایین قطعه مرکزی عصاره گیر که درام DRUM نام دارد، می باشد. درام با سرعت کم ولی قدرتمند می چرخد و مواد غذایی را له می کند و تحت فشار قرار می دهد تا آب آنها خارج شود.
جهت دیدن محصول آبمیوه گیری صنعتی سیدو ایتالیا مدل ES 700 کلیک کنید
برای بسیاری از مواد غذایی بهتر است که فشرده شوند تا آب و عصارۀ آنها خارج شود. این مواد غذایی شامل زنجبیل تازه ، پرتقال ، آناناس ، انگور و ... است.
سیستم کار آبمیوه گیری های سنتی بر اساس قانون گریز از مرکز است. داخل دستگاه یک کاسه مخروط ناقص که دارای سوراخ های ریز و متعددی است وجود دارد. در کف این کاسه یک صفحه با دندانه های متعدد وجود دارد. به این صفحه تیغه گفته می‌شود. کاسه و تیغه همراه آن با سرعت بسیار بالا چیزی در حدود 3000 دور در دقیقه در حال دوران هستند.
وقتی که میوه از بالا به داخل دستگاه وارد می شود در مرحله اول توسط تیغه به قطعات یا ذرات ریز خرد می شود. سپس در توری دستگاه گیر می کنند و به دلیل نیروی گریز از مرکز آب آنها از توری عبور کرده و خود آنها باقی می مانند.
پس از گذشت مدت زمانی که این تفاله ها روی هم انباشته می شوند، وزن آنها زیاد شده و باز در اثر نیروی گریز از مرکز به بیرون از کاسه پرت شده و از طریق لوله مخصوص خروج تفاله به بیرون از دستگاه هدایت می شوند.
در عصاره گیر تقریبا مراحل مشابه است با تفاوت های زیر:
فیلم کارکرد آبمیوه گیری صنعتی سیدو
لطفا جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی کالا با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.