فر پیتزا گردان بیست بشقابه یکی از بهترین فرهای قابل مصرف در فست فودها می‌باشد. این فر پیتزا دارای یک اسکلت استوانه‌ای می‌باشد که اطراف آن عایق بندی شده است. در وسط آن یک صفحه از جنس فولادی قرار دارد که بر روی آن یک توری فلزی وجود دارد که ظروف پیتزا بر روی آن قرار می‌گیرد.
دلیل وجود این توری فلزی عدم تماس کف ظرف با ورق فولادی زیرین است. اگر این اتفاق بیفتد موجب سوختن زیر پیتزا می شود.
شاید محصول تنور گردان نان مخصوص رستوران و خانگی برای شما جذاب باشد.
در زیر این صفحه توری یک مشعل گازی-برقی وجود دارد که حرارت را در زیر توری ایجاد می‌کند. منظور از مشعل گازی-برقی این است که سوخت مشعل از گاز می باشد. اما شیر کنترل آن برقی است. حرارت تولید شده توسط مشعل در سراسر محفظه پخش می‌شود و سبب پخت پیتزا می‌گردد.
عایق محفظه این فر از پشم سنگ می‌باشد که سبب جلوگیری از هدر رفتن حرارت می‌شود. کنترل حرارت در این فرها به صورت دیجیتال و توسط ترموستات دیجیتال انجام می‌گیرد. بهترین دما برای پخت پیتزا در اینگونه فر حدود 260 تا 270 درجه سانتیگراد است.
ابعاد داخلی این فر بصورت یک استوانه به قطر ۱۴۵ سانتی متر است و ارتفاع آن ۲۲۰ سانتی متر است. ابعاد خارجی این دستگاه می‌تواند به شکل یک استوانه به قطر ۱۶۵ سانتی متر یا یک مربع به طول ضلع ۱۶۵ سانتی متر باشد.
این فر از نظر قیمتی در محدوده متوسط بوده یعنی نه به ارزان قیمتی فر پیتزا صندوقی است و نه به گران قیمتی فر پیتزا ریلی است. اما از لحاظ کارکرد از فر صندوقی پیتزا ظرفیت بالاتری دارد و حتی قابل رقابت با انواع فر ریلی پیتزا می‌باشد.
از آنجاییکه زمان پخت در این دستگاه گردان چیزی حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه است و در این فر هر بار می‌توان ۲۰ عدد پیتزا قرار داد. پس در نتیجه چیزی حدود ۶۰ پیتزا در ساعت می‌توان از این فر پیتزا گردان گرفت.
لطفا جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی کالا با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.
