وارمر غذا یا شفینگ دیش از جمله وسایل مرتبط با رستوران و هتل داری می باشد. این وسیله برای گرم نگهداشتن انواع غذا مورد استفاده است.
شاید محصول کانتر گرم رستورانی 5 کاسه برای شما جذاب باشد.
نحوه کارکرد وارمر غذا
این دستگاه جهت گرم نگهداشتن غذا مورد استفاده است. برای این منظور بایستی غذای از قبل داغ یا پخته شده را درون ظرف می ریزند. این دستگاه توانایی گرم کردن غذا را از دمای محیط ندارد. بدنه این دستگاه کامل از جنس استیل می باشد. دستگاه دارای یک اسکلت استیل می باشد که در درون آن یک ظرف استیل جهت ریختن آب وجود دارد.
دستگاه دارای یک مخزن استیل است که به آن در اصطلاح “مخزن ژل الکلی” می گویند. در این مخزن بایستی از ژل های آتش زا یا پنبه به همراه الکل استفاده کرد. این مخزن یک حرارت ملایم جهت گرم نگهداشتن آب داخل مخزن ایجاد می کند. آب گرم سبب گرم کردن ظرف مخصوص غذا می شود. به این ترتیب غذای داخل وارمر به آرامی گرم می شود و اثری از سوختن و ته گرفتن غذا در آن نیست.
این دستگاه در دو نوع موجود است:
- نمونه دارای ظرف عمیق جهت گرم نگه داشتن انواع غذا از قبیل برنج، خورشت و کباب
- نمونه دارای سینی صاف و کم عمق که بیشتر جهت گرم نگهداشتن کباب مورد استفاده است.
این وسایل برای مشاغل زیر مورد استفاده است:
- هتل: معمولا وعده های صبحانه در هتل سرو می شود. برای این منظور بر روی میز صبحانه تعدادی از این ظروف قرار می گیرد که در آنها غذاهایی مانند نیمرو، املت، حلیم، تخم مرغ آب پز سرو می شود. این ابزار کمک می کند که این غذاها در طول مدت سرو غذا گرم بمانند.
همچنین بدون استفاده از مخزن ژل الکل برای نگهداری سالاد، پنیر، کره و مربا مورد استفاده است. - رستوران: در رستوران هایی که به صورت سلف سرویس غذا را سرو می کنند این وسیله بسیار کاربردی است. انواع غذاها از قبیل برنج، خورشت ها، کباب ها، سوپ و غیره را می توان ذر آنها به مدت زیادی گرم نگه داشت.
- شرکت های تشریفاتی: یکی دیگر از مشاغلی که از این وسیله استفاده زیادی می کنند تالارها و شرکت های تشریفاتی می باشند. آنها نیز برای نگهداری غذا در وعده های شام یا ناهار از این مورد استفاده می کنند.
شاید فیلم کارکرد دستگاه سیخ شور برای شما جذاب باشد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.