کباب پز تابشی رومیزی یک از انواع کباب پز های صنعتی می باشد که بیشتر برای مصارف خانگی و نیمه صنعتی مورد استفاده است. در این دستگاه شعله ها در سقف قرار دارند و حرارت به صورت تابشی به غذا می رسد و سبب پخت آن می شود.
بدنه کباب پز تابشی رومیزی سالاماندری تماما از ورق استیل ساخته شده که این مورد باعث افزایش عمر و دوام آن شده و همچنین تمیزکاری آن را راحت می کند.
مصرف سوخت این کباب پز گاز شهری یا کپسول است که برای گاز کپسولی بایستی قبل از خرید به واحد فروش اعلام شود تا ژیگلورهای کپسولی برای آن تعبیه شود.
سالاماندر در اصطلاح تجهیزات آشپزخانه صنعتی به نوعی از تجهیزات پخت گفته می شود که حرارت تولید شده از بالا به غذا می رسد. در بحث کباب پز های تابشی سالاماندر به حالتی از دستگاه کباب پز گفته می شود که فاصله میان صفحه ایی که غذا روی آن قرار می گیرد تا سقف دستگاه که شعله ها در آنجا قرار دارد قابل تنظیم باشد.
این مورد سبب شده که بتوان میزان حرارت منتقل شده به غذا را کنترل نمود. این کار توسط یک اهرم که در سمت راست دستگاه قرار گرفته انجام می پذیرد. با قرار دادن اهرم در شیارهای موجود می توان فاصله صفحه پخت را تا شعله ها کنترل نمود.
لطفا قبل از خرید جهت استعلام موجودی و قیمت با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.