کفگیر بریانی (یقلوی)

کفگیر بریانی ابزاری است که به وسیله آن گوشت غذای بریانی را سرخ می کنند. این کفگیر به مانند یک قاشق بزرگ پهن می باشد که دارای دسته ایی بلند است. جنس دسته از ورق گالوانیزه می باشد.

جنس خود کفگیر می تواند از ورق استیل یا مس باشد. قیمت نمونه مسی گرانتر از نمونه استیل است. به این کفگیر در اصطلاح یقلوی نیز گفته می شود.

برای آشنایی بیشتر با غذای سنتی اصفهان یعنی بریانی کلیک کنید.

کفگیر بریانی چه کاربردی دارد؟

این وسیله برای پخت غذای سنتی شهر اصفهان یعنی بریانی مورد استفاده است. در مرحله نهایی پخت ، اشپز مشتی از گوشت آب پز و چرخ شده را در کفگیر بریان قرار داده و آن را روی شعله منقل بریان سرخ می کند.

منقل بریانی چیست؟

منقل بریان نوعی کباب پز رومیزی است که دارای تعدادی شعله است. این منقل دو کاربرد دارد:

1- سرخ کردن و کباب کردن گوشت موجود در کفگیر بریان

2- گرم کردن سینی مخصوص بریان که بر روی منقل قرار می گیرد.

شاید منقل بریان برای شما جذاب باشد.

قیمت کفگیر بریانی

لطفا جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی کالا با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

جهت مشاهده فر نان خانگی چند منظوره کلیک کنید.