آبمیوه گیری صنعتی یکی از ابزارهای مهم و کاربردی در هر کافه یا تریا است. به وسیله این دستگاه می توان عمل آبگیری انواع میوه و سبزیجات را با سرعت بالا و کمترین هدر رفت میوه انجام داد.
نکته مهم اینکه آبمیوه گیری صنعتی در دو دسته زیر قرار می گیرند:
1- آبمیوه گیری های معمول که برای میوه هایی مانند سیب، هویج، کرفس، به و مانند اینها مورد استفاده هستند.
2- آبمیوه گیری هایی که به آب مرکبات گیر معروف هستند و همانطور که از اسم آنها مشخص است برای مرکبات مانند پرتقال، لیمو، انار و مانند اینها مورد استفاده هستند.
البته دسته دیگری از آبمیوه گیری صنعتی وجود دارد که عصاره گیر یا Slow Juicer نامیده می شوند. این دسته را می توان نسل دوم آبمیوه گیری صنعتی دانست که در آنها تغییراتی ایجاد شده که کیفیت آبمیوه افزایش چشمگیری داسته است.
آبمیوه گیری صنعتی عموما به دستگاهی اطلاق می شود که حجم زیادی از میوه های مختلف را در زمان کم آبگیری می کند.
اکثر این آبمیوه گیری ها دارای تخلیه جداگانه برای آب میوه و تفاله آن هستند.