دستگاه اره استخوان بر

خرید اره استخوان بر

خرید اره استخوان بر، حیاتی ترین تصمیم برای تجهیز قصابی های مدرن، کشتارگاه ها، هتل ها و کارخانجات فرآوری گوشت است. این دستگاه های برش تخصصی شامل مدل های ایستاده و رومیزی هستند که امکان برش دقیق، سریع و بهداشتی انواع گوشت تازه، گوشت منجمد، استخوان گاو و گوسفند و قطعات ماهی را بدون له شدگی بافت فراهم می کنند. در این بخش از فروشگاه، انواع اره استخوان بر صنعتی را با بررسی فاکتورهای کلیدی مانند توان موتور، طول تیغه، جنس بدنه (استیل ضد زنگ) و تجهیزات ایمنی اپراتور گردآوری کرده ایم تا بتوانید متناسب با حجم کاری خود، بهترین گزینه را با ضمانت اصالت و قیمت رقابتی خریداری کنید.

انواع دستگاه اره استخوان بر

اره استخوان عموماً براساس پارامترهای زیر دسته بندی می شوند:

• اندازه فک کارگیر ( یعنی ضخامت گوشتی که زیر آن می رود)
• طول تیغه نواری برش
• نوع برق مصرفی (تکفاز یا سه فاز)

هر برند سازنده اره استخوان بر سایز فک مخصوص خود را دارد مانند 18 یا 25 سانتیمتری، ولی طول تیغه اره های نواری موجود در بازار عموماً استاندارد است و اعداد 152، 172 و 182 سانتیمتر عرف می باشد.

از نظر نوه برق مصرفی دستگاه های کوچکتر با برق تکفاز و دستگاه های بزرگتر با برق سه فاز کار می کنند.

کاربرد اره استخوان بر

این دستگاه کاربردهای زیادی در حوزه های مختلفی دارد و همه آنها به این نکته ختم می شود که گوشت با استخوان بایستی بریده و تکه تکه شوند.

به عنوان مثال برای تهیه گوشت شیشلیک در حجم بالا به صورتی که گوشت گوشواره ایی و طول استخوان آن یکدست و منظم باشد، بایستی از اره استخوان بر استفاده شود.

در مورد موارد مصرف اره استخوان بر، به طور کلی می توان به حوزه های کاری زیر اشاره کرد:

• قصابی : جهت برش و قطعه کردن انواع گوشت
• فروشگاه پروتئینی: جهت قطعه بندی گوشت
• رستوران : جهت برش گوشت و استیک
• آشپزخانه های صنعتی
• کارخانجات فرآوری گوشت

قیمت اره استخوان بر

قیمت اره استخوان بر وابسته به پارامترهای زیادی است که در ادامه به اختصار به آنها اشاره شده است:

• سایز فک : این مورد تعیین کننده آن است که گوشت یا استخوان را تا چه ضخامتی می توان با این دستگاه برش داد. هر چه فک بزرگتر باشد، دستگاه قدرتمندتر و گرانتر خواهد بود.
• ابعاد سینی عرشه: این مورد تعیین کننده میزان بزرگی صفحه کاری یا سینی دستگاه است. دستگاه های قدرتمندتر دارای سینی بزرگتری هستند.
• طول تیغه نواری: هر چقئر طول این تیغه بزرگتر باشد، به معنای این است که فاصله بین دو فولی دستگاه بزرگتر است و این یعنی دستگاه بزرگتر و گرانتر است.
• قدرت موتور : قدرت موتور بیشتر یعنی موتور قوی تر و گرانتر
• جنس بدنه دستگاه: بدنه دستگاه های اره استخوان بر می تواند استیل یا آلومینیوم آنادایز شده باشد. پر واضح است که بدنه استیل مقاوم تر و گرانتر است.
• سرعت برش: این پارامتر به عنوان معیاری از قدرت دستگاه اره استخوان بر است و هر چه سرعت برش که با واحد متر در ثانیه سنجیده می شود، بزرگتر باشد، به معنای این است که قدرت و توان موتور دستگاه بالاتر است.
• ضد آب بودن یا نبودن دستگاه : برخی از دستگاه های اره، دارای استاندارد ضد آب بودن IP65 هستند که معنای این است که می توان شلنگ آب را روی آن گرفت. اما برخی دیگر دارای مقاومت به آب پایین تری هستند که هرچه IP دستگاه بالاتر باشد، قیمت آن نیز بیشتر است.

در نهایت، انتخاب و خرید اره استخوان بر مناسب، یکی از مهم ترین گام ها در ارتقای سرعت، ایمنی و بهره وری خطوط برش گوشت است. اما برای راه اندازی کامل و حرفه ای یک مجموعه آشپزخانه صنعتی، قصابی یا پروتئینی، نیاز به ابزارهای مکمل دیگری نیز خواهید داشت؛ شما می توانید برای مشاهده، بررسی و خرید سایر محصولات استاندارد از جمله انواع چرخ گوشت صنعتی، دستگاه های مرغ خردکن، همبرگر زن و انواع تجهیزات آماده سازی غذا، به بخش های مربوطه مراجعه کنید. تیم پشتیبانی زادمن آماده ارائه مشاوره تخصصی پیش از خرید برای انتخاب دقیق ترین تجهیزات متناسب با بودجه و نیاز مجموعه شماست.