0 تومان سبد خرید
  • خانه
منو
  • خانه
  • دسته بندی محصولات
    • تجهیزات آماده سازی غذا
    • تجهیزات شستشو و نظافت
    • تجهیزات صنایع غذایی
    • تجهیزات فروشگاهی
    • لوازم جانبی پخت و پز
    • لوازم رستوران
    • وسایل بریانی
    • لوازم فست فود
    • لوازم قنادی
    • وسایل آشپزخانه
    • وسایل دست دوم آشپزخانه صنعتی
    • وسایل کافه
    • وسایل نانوایی
    • وسایل هتل
    • یخچال فریزر صنعتی
منو
  • دسته بندی محصولات
    • تجهیزات آماده سازی غذا
    • تجهیزات شستشو و نظافت
    • تجهیزات صنایع غذایی
    • تجهیزات فروشگاهی
    • لوازم جانبی پخت و پز
    • لوازم رستوران
    • وسایل بریانی
    • لوازم فست فود
    • لوازم قنادی
    • وسایل آشپزخانه
    • وسایل دست دوم آشپزخانه صنعتی
    • وسایل کافه
    • وسایل نانوایی
    • وسایل هتل
    • یخچال فریزر صنعتی
  • خانه
  • فروشگاه
  • خدمات راه اندازی آشپزخانه صنعتی
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
منو
  • خانه
  • فروشگاه
  • خدمات راه اندازی آشپزخانه صنعتی
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
منو
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
03136634256
فر دمکن برنج
دمکن 4 شعله فر دار
فر دمکن برنج
دمکن
بزرگنمایی تصویر
خانه لوازم رستوران دمکن برنج
پودر شستشو کفه توو
بازگشت به محصولات
اسپرسو

دمکن برنج

  • دمکن برنج دارای تنوع تک قلو، دوقلو، دو طبقه، شعله دار، پرسکش
  • ابعاد دمکن تک قلو: 94*98 به ارتفاع 90 سانتیمتر
  • دارای بدنه و درهای عایق شده
  • بدنه خارجی از ورق استنلس استیل
  • بدنه داخلی از ورق گالوانیزه
  • دارای کفی فلزی با ریل هدایت دیگ
  • امکان مجهز کردن فر به شیرگاز ترموکوبل دار و جرقه زن وجود دارد
  • با شاسی و اسکلت فلزی و پایه های قابل تنظیم
  • لطفا قبل از خرید جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

مقایسه
افزودن به علاقه مندی
دسته: لوازم رستوران
Share:
  • توضیحات
توضیحات

دمکن برنج یا پلوپز صنعتی یکی از تجهیزات پخت غذا در رستوران و کترینگ به حساب می‌آید. روزانه میزان زیادی برنج در رستوران ها و کترینگ ها پخته می‌شود. این دستگاه در همه رستوران هایی که برنج سرو می کنند مورد استفاده است.

عملکرد این دستگاه به گونه ایی است که گرمای لازم جهت دم کشیدن برنج را از طریق شعله گاز تامین می کند. این دستگاه دارای یک محفظه فلزی است که دوجداره فلزی دارد. بدنه بیرونی دستگاه از ورق استیل یا گالوانیزه می باشد. بدنه داخلی نیز همینطور می تواند از جنس استیل یا گالوانیزه باشد. در کف دستگاه یک محفظه برای قرار گیری شعله های گاز وجود دارد. این شعله ها توسط یک ورق چدنی یا آهنی پوشیده می شوند. این ورق ها سبب غیر مستقیم شدن حرارت می شوند. در نهایت داخل محفظه این دمکن دمای مناسب جهت دم کشیدن برنج مهیا می شود.

فر دمکن برنج

تفاوت بدنه استیل و گالوانیزه در دمکن برنج چیست؟

ورق استیل به دلیل داشتن آلیاژهایی مانند کروم و نیکل، خاصیت مقاوم بودن در برابر خوردگی را دارد. این ورق در تماس با آب و حرارت زنگ نمی زند. البته استیل های مورد مصرف در صنعت آشپزخانه صنعتی به دو دسته زیر تقیسیم می شوند:

  1. استیل بگیر
  2. استیل نگیر

استیل بگیر در طول مدت زمان ممکن است تغییر رنگ بدهد و کدر یا سیاه شود. اما استیل نگیر به هیچ وجه تغییر رنگ نمی دهد و بسیار مقاوم است. ورق گالوانیزه به دلیل ارزان قیمت بودن بسیار در بدنه دمکن ها مورد استفاده است. این ورق در طول مدت زمان تغییر رنگ می دهد و ممکن است حتی زنگ هم بزند.

دمکن

تنوع دمکن برنج

  • دمکن برنج در نمونه های یک و دو طبقه ساخته می شود.
  • همچنین می توان این دستگاه را به صورت دوقلو یعنی دو دستگاه فر تکی چسبیده بهم ساخت.
  • این دستگاه از لحاظ بدنه می تواند از ورق استیل یا گالوانیزه ساخته شوند.
  • نوع بسته شدن درب ها نیز از دیگر موارد تفاوت در انواع فر های دمکن است. درب ها به سه صورت زیر ساخته می شوند:
    1) درب فشاری: این مورد بیشتر برای فرهای بدنه گالوانیزه استفاده می شود. در این حالت هیچ گونه قفلی بر روی دستگاه نصب نمی شود و درب ها با فشار بسته می شوند.
    2) درب ساچمه ایی: در این نمونه یک قفل ساچمه ایی در پایین درب نصب می شود.
    3) دستگیره کلنگی: در این دستگاه یک جفت دستگیره که دارای زبانه قفل شونده است بر روی دستگاه نصب می شد.
  • نوع دیگری از دمکن ها نیز ساخته می شود که به آن دمکن پرسکش یا کشویی گویند. این دمکن کاملا شبیه دمکن ساده تک قلو است با این تفاوت که روی سقف آن یک درب کشویی وجود دارد. این درب برای پرس کردن برنج یا همان کفگیر کردن برنج بدون باز کردن درب اصلی دستگاه، مورد نیاز است.
  • نوع دیگری از دمکن دارای 4 شعله بر روی سقف است. به این فر، 4شعله دمکن دار می گویند.
دمکن 4 شعله فر دار

اجاق دمکن

مشخصات فنی دمکن برنج

  • ابعاد: 94*98 به ارتفاع 90 سانتیمتر
  • دارای بدنه و درهای عایق شده
  • بدنه خارجی از ورق استنلس استیل
  • بدنه داخلی از ورق گالوانیزه
  • دارای کفی فلزی با ریل هدایت دیگ
  • امکان مجهز کردن فر به شیرگاز ترموکوبل دار و جرقه زن وجود دارد
  • با شاسی و اسکلت فلزی و پایه های قابل تنظیم

 

 

 

قیمت خرید دمکن برنج

جهت استعلام قیمت و موجودی با واحد فروش تماس بگیرید.

شاید محصول میز استیل برای شما جذاب باشد.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دمکن برنج” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما باید وارد حساب خود شده باشید تا قادر به اضافه کردن تصاویر در نظرات باشید.

محصولات مرتبط

سیخ شور
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

سیخ شور

تاپینگ سرد
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

تاپینگ سرد 150 سانتی

اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

کره تاب

کباب سیخ گیر
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

کباب سیخ گیر

صنعت رستوران داری به جایگاهی رسیده که دو اصل کیفیت و سرعت در ارائه خدمات از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، از این رو تجهیزات یک آشپزخانه صنعتی و حرفه ای می تواند گامی موثر در بهبود خدمات بردارد.

  • 03136634256
  • 09130003677
  • 03136639579
  • 09131285763
  • آدرس : اصفهان ، میدان جمهوری ، خیابان خرم ، سومین مغازه بعد از کوچه شماره ٩
  • ساعت کاری : ٩ الی ١۴ و ١۶:٣٠ الی ٢٠
logo-samandehi
  • منو
  • دسته بندی ها
  • خانه
  • فروشگاه
  • خدمات راه اندازی آشپزخانه صنعتی
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • خانه
  • فروشگاه
  • خدمات راه اندازی آشپزخانه صنعتی
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • علاقه مندی
  • مقایسه
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن (Esc)

ورود

بستن (Esc)

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

هنوز حساب کاربری ندارید؟

ایجاد حساب کاربری
فروشگاه
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من