هویج شور دستگاهی است که به وسیله آن و بدون دخالت دست می توان هویج های مورد نیاز برای آبگیری را شست.
ظاهر این دستگاه به شکل یک بشکه استیل می باشد. داخل مخزن آن یک برس گرد در مرکز وجود دارد. این برس پلاستیکی توسط یک الکتروموتور به چرخش در می آید.
بدنه دستگاه حتما بایستی از جنس استیل باشد. زیرا استیل برای ساخت دستگاه های مربوط به صنایع غذایی مورد تایید است. این جنس ورق در تماس با آب زنگ نمی زند و همچنین با مواد غذایی واکنش خاصی نمی دهد.
شاید آبمیوه گیری سیدو ایتالیا مدل ES 700 برای شما جذاب باشد.
نحوه کار هویج شور
ابتدا بایستی مخزن را از آب پر کرد و سپس هویج ها را در مخزن می ریزید. پس از روشن شدن دستگاه آب داخل مخزن در اثر حرکت دورانی برس ها به چرخش در می آید. این حرکت موجب چرخش هویج ها شده و هویج ها با برس برخورد می کنند. این برخورد سبب تمیز شدن سطح هویج ها می شود. زمان ماندن هویج ها درون مخزن بستگی به میزان کثیف بودن میوه دارد. به طور متوسط زمانی در حدود 5 دقیقه بایستی طی شود تا هویج ها به طور کامل شسته شوند. ظرفیت آبگیری مخزن 20 لیتر می باشد. در هر بار می توان 12 کیلو هویج را داخل مخزن ریخت.
جهت دیدن فیلم کارکرد هویج شور صنعتی کلیک کنید.
نکته مهم
برای راه اندازی دستگاه حتما بایستی در ابتدا آب داخل مخزن ریخته شود و سپس هویج ها در آن ریخته شود. اگر ابتدا هویج داخل مخزن ریخته شود، هویج ها بین برس ها گیر کرده و اجازه چرخش را به آن نمی دهد. در این حالت اگر زمان زیادی موتور روشن و در حالت گیر کرده باشد، سبب سوختن موتور می شود.
هویج شوی بزرگ
نوع دیگری از دستگاه نیز به صورت سفارشی ساخته می شود که مخزن بسیار بزرگتری دارد. این دستگاه می تواند به راحتی تا 40 کیلوگرم هویج را در خود جای دهد.
مشخصات فنی هویج شور کوچک
- ابعاد: استوانه به قطر 42 و ارتفاع 110
- تعداد برس: یک عدد برس گرد
- قدرت موتور: 3/4 اسب بخار
- نوع موتور: طرح الکتروژن
- ظرفیت مخزن: 20 لیتر آب
- ظرفیت بارگیری هویج در هر دفعه: 12 کیلوگرم
- زمان متوسط شستشو: 5 دقیقه
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.