0 تومان سبد خرید
  • خانه
منو
  • خانه
  • دسته بندی محصولات
    • تجهیزات آماده سازی غذا
    • تجهیزات شستشو و نظافت
    • تجهیزات صنایع غذایی
    • تجهیزات فروشگاهی
    • لوازم جانبی پخت و پز
    • لوازم رستوران
    • وسایل بریانی
    • لوازم فست فود
    • لوازم قنادی
    • وسایل آشپزخانه
    • وسایل دست دوم آشپزخانه صنعتی
    • وسایل کافه
    • وسایل نانوایی
    • وسایل هتل
    • یخچال فریزر صنعتی
منو
  • دسته بندی محصولات
    • تجهیزات آماده سازی غذا
    • تجهیزات شستشو و نظافت
    • تجهیزات صنایع غذایی
    • تجهیزات فروشگاهی
    • لوازم جانبی پخت و پز
    • لوازم رستوران
    • وسایل بریانی
    • لوازم فست فود
    • لوازم قنادی
    • وسایل آشپزخانه
    • وسایل دست دوم آشپزخانه صنعتی
    • وسایل کافه
    • وسایل نانوایی
    • وسایل هتل
    • یخچال فریزر صنعتی
  • خانه
  • تجهیزات آشپزی صنعتی رستوران، کافی شاپ، فست فود
  • خدمات راه اندازی آشپزخانه صنعتی
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
منو
  • خانه
  • تجهیزات آشپزی صنعتی رستوران، کافی شاپ، فست فود
  • خدمات راه اندازی آشپزخانه صنعتی
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
منو
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
03133370589
کباب سیخ گیر
کباب سیخ گیر
کباب سیخگیر
سیخ گیر کباب
قالب کباب سیخ گیر
بزرگنمایی تصویر
خانه لوازم رستوران کباب سیخ گیر
تاپینگ سرد
تاپینگ سرد 150 سانتی
بازگشت به محصولات
تابلو ال ای دی (LED)

کباب سیخ گیر

  • کباب سیخ گیر اتوماتیک ایستاده
  • سیستم قدرت هیدرولیکی
  • دارای المنت قالب گرمکن
  • مجهز به تایمر جهت تعیین طول سیخ کباب
  • مجهز به شمارنده تعداد سیخ
  • لطفا قبل از خرید جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

مقایسه
افزودن به علاقه مندی
دسته: لوازم رستوران
Share:
  • توضیحات
توضیحات

کباب سیخ گیر دستگاهی اتوماتیک برای سیخ گرفتن کباب کوبیده مورد احتیاج رستوران ها می باشد. در حالت سنتی عمل سیخ گرفتن کباب با دست انجام می شود. برای این منظور آشپز حرفه ایی مورد نیاز است. آشپز برای این کار مایه کباب آماده را در دست خود چونه کرده و سپس با حرکات مداوم و منظم دست خود آن را به دور سیخ می گیرد. برای این کار مهارت و زمان زیادی مورد نیاز است.

شاید کباب پز گازی مورد نیاز شما باشد.

مشکلات سیخ گرفتن کباب با دست

  • نیاز به آشپز با مهارت زیاد است. با در نظر گرفتن این مورد به مشکلاتی از قبیل کم بودن آشپز ماهر و بالا بودن حقوق آنها بر می خوریم.
  • انجام دادن این کار با دست زمان بسیار زیادی می برد. مخصوصا اگر تعداد سفارشات بالا باشد. می دانیم که زمان و سرعت در تحویل غذا از فاکتور های مهم در امر رستوران داری است.
  • از نظر بهداشتی سیخ گرفتن کباب با دست مشکل دارد.
  • وزن کردن چونه گوشت کباب با دست خطاهای زیادی دارد. بنابراین ممکن است در وزن گوشت کم فروشی شود یا وزن چونه بیشتر از حد لازم باشد.

نحوه عملکرد کباب سیخ گیر

دستگاه دارای یک مخزن استیل می باشد که تا 8 کیلوگرم ظرفیت گوشت دارد. در زیر مخزن یک سیلندر و پیستون وجود دارد که پیستون داخل سیلندر حرکت رفت و برگشتی دارد. با هر بار عقب رفتن پیستون یک جریان مکشی ایجاد شده که گوشت را از داخل مخزن به سیلندر می کشد.

سپس با جلو آمدن پیستون گوشت موجود در سیلندر به داخل قالب کباب سیخ گیر تزریق شود. میزان تزریق گوشت توسط یک تایمر تنظیم می شود. به این صورت که هر چه زمان تایمر بالاتر برود میزان تزریق گوشت نیز زیاد می شود و بالعکس.

قالب کباب سیخ گیر دارای دو قالب زیر و رو است. در هر کدام از قالب ها حفره ایی به شکل کباب کوبیده موجود است. سیخ در میان این دو قالب قرار می گیرد و قالب ها بر روی هم قرار می گیرند. در برخی از دستگاه ها قالب های کباب سیخ گیر دارای المنت حرارتی است.

المنت حرارتی برای قالب کباب چه می کند؟

گوشت کباب کوبیده خاصیت چسبندگی دارد و ممکن است به قالب کباب بچسبد. با گرم کردن قالب این چسبندگی به شدت کاهش می یابد.

قالب کباب سیخ گیر

قالب های دستگاه از جنس آلومینیوم است که دارای پوشش تفلون می باشد. طول قالب مشخص کننده وزن کباب است. عموما طول قالب دستگاه را 35 سانتیمتر می گیرند. البته وزن کباب به پهنای و عمق قالب نیز بستگی دارد.

قالب کباب سیخگیر

انواع کباب سیخ گیر

این دستگاه از نظر شکل ظاهری در دو حالت رومیزی و ایستاده ساخته می شود.

کباب سیخ گیر رومیزی

از نظر سیستم قدرتی در دو حالت هیدرولیکی یا مکانیکی ساخته می شود.

کباب سیخ گیر هیدرولیکی

مشخصات فنی

  • ابعاد: 90*65 به ارتفاع 130 سانتیمتر
  • قدرت موتور: 2 اسب بخار
  • دارای تایمر دیجیتال
  • دارای دو تایمر
  • قالب کباب 35 سانتیمتری

فیلم آموزش پخت کباب صدر اعظم

قیمت کباب سیخگیر

لطفا جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کباب سیخ گیر” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما باید وارد حساب خود شده باشید تا قادر به اضافه کردن تصاویر در نظرات باشید.

محصولات مرتبط

اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

تصفیه روغن

خلال کن فاما
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

خلال کن برقی (رنده برقی)

افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

سیخ کباب کوبیده استیل مدل ZS65

16,900 تومان
دمکن 4 شعله فر دار
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

دمکن 4 شعله فر دار

15,800,000 تومان

صنعت رستوران داری به جایگاهی رسیده که دو اصل کیفیت و سرعت در ارائه خدمات از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، از این رو تجهیزات یک آشپزخانه صنعتی و حرفه ای می تواند گامی موثر در بهبود خدمات بردارد.

  • 03133370589
  • 09130003677
  • 09131285763
  • آدرس : اصفهان ، میدان جمهوری ، خیابان خرم ، سومین مغازه بعد از کوچه شماره ٩
  • ساعت کاری : ٩ الی ١۴ و ١۶:٣٠ الی ٢٠
logo-samandehi
  • منو
  • دسته بندی ها
  • خانه
  • تجهیزات آشپزی صنعتی رستوران، کافی شاپ، فست فود
  • خدمات راه اندازی آشپزخانه صنعتی
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • خانه
  • تجهیزات آشپزی صنعتی رستوران، کافی شاپ، فست فود
  • خدمات راه اندازی آشپزخانه صنعتی
  • بلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • علاقه مندی
  • مقایسه
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن (Esc)

ورود

بستن (Esc)

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

هنوز حساب کاربری ندارید؟

ایجاد حساب کاربری
فروشگاه
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من