توضیحات
وافل ساز تخم مرغی اشکالی روی وافل مانند تخم مرغ ایجاد می‌کنند که از لحاظ بصری و دیداری جذابیت خاصی دارد. دایره‌های کشیده (بیضی مانند تخم مرغ) روی سطح کیک ایجاد می‌شوند که باف خاص و زیبایی به کیک می‌بخشند.
چرا سطح دستگاه وافل تخم مرغی صاف نیست و طرحدار (تخم مرغی یا حباب مانند) است؟
- ایجاد طرح تخم مرغی باعث ایجاد سطح تماس بیشتر سطح کیک با سطح داغ دستگاه می‌شود.
- سطح تماس بیشتر کیک وافل با سطح داغ دستگاه پخت آن را سریع تر می‌کند.
- سطح وافل بیشتر ترد می‌شود و وافلی نرم تحویل نخواهید گرفت.
- سطوح تخم مرغی وافل باعث می‌شود که داخل آن نرم باقی بماند ولی روی کیک ترد شود : تداعی حس ترد بودن کیک و نرم بودن داخل آن، تضاد جالبی دارد.
- اشکال دایره‌ای و تخم مرغی روی کیک از نظر دیداری حس زیبایی به مشتری القا می کند.
وافل ساز تخم مرغی جزو پر فروش‌ترین دستگاه‌های وافل ساز موجود در بازار است. دستگاه‌های وافل ساز دارای تنوع بسیار زیادی هستند که در اشکال مختلفی مانند کاج، مکعبی، ماهی، پروانه‌ای، استوانه‌ای و… در ساخته می‌شوند. عمدتا امروزه دستگاه های وافل در کشور چین ساخته می شوند و به تمامی کشور ها مانند ایران صادر می شوند.دستگاه های وافل خارجی اغلب قیمت‌هایی چند برابری نسبت به نمونه‌های ساخت چین دارند که در قدرت خرید مردم ایران نیستند.
وافل ساز تخم مرغی به دلیل شکل ساده و همچنین یک شکل روتین و همه پسند در بسیاری از کافه ها، قنادی ها، بوفه ها و مجموعه های غذایی استفاده می شود. این شکل از وافل نزد عموم مرم پذیرفته و محبوب است.
وافل ساز دستگاهی است که با آن نوعی کیک با اشکال مختلف تهیه می شود که به آن وافل یا ویفر گفته می‌شود. میزان نرم بودن یا ترد بودن وافل، به زمان پخت، رطوبت مواد کیک آن (میزان آب یا شبر مواد)، درجه حرارت پخت و … بستگی دارد. باید ببینید که سلیقه خودتان و مشتریانتان چیست.
اهمیت این میان وعده دلچسب تا حدی است که در آمریکا و سوئد یک روز در سال ، بنام روز وافل نام گذاری شده است.
وافل در فرهنگ های مختلف از آرد های مختلف تهیه می شود و هیچ اجباری به استفاده از نوع خاصی از آرد نیست. شما می توانید بنا بر سلیقه و
دستگاه وافل از دو درب لولایی تشکیل شدهاست که کف هر درب دارای المنت گرمکن است که سبب پخت خمیر داخل وافل می شود.
طریقه پخت به این صورت است که خمیر نان را روی صفحه پایینی ریخته و سپس درب دستگاه را بسته و تحت این شرایط خمیر هم پرس شده و شکل می گیرد و هم تحت حرارت صفحه ها پخته می شود .
انواع دستگاه وافل ساز
صفحات وافل دارای شکل‌های مختلفی است و فرم‌های خاصی به خمیر وافل می‌دهند.
- وافل ساز تخم مرغی (حبابی)
- وافل ساز نان بستنی (همان جنس نان بستنی جهت تهیه نان بستنی تازه)
- وافل ساز قلبی (طرح وافل به شکل قلب)
- وافل سازی حبابی قلبی (اشکال قلب های کوچک)
- وافل ساز مکعبی (شکل کل وافل مربع)
- وافل ساز مکعبی (شکل کلی وافع دایره)
- دستگاه وافل ساز طرح دونات
- دستگاه وافل ساز لوله ای و سوسیسی (کورن داگ)
- و …
خرید دستگاه وافل ساز تخم مرغی ZV100
مزیت های خرید این دستگاه به شرح زیر می باشند :
- وافل ساز تخم مرغی وارداتی دارای سیستم چرخشی است. دو طرف دستگاه وافل را می توانید بر گردانید تا درب را باز کنید و روی سطح آن را خوب مواد وافل بریزید.
- ابعاد دستگاه وافل ساز تخم مرغی 27 * 26.5 * 44 سانتی متر است. این دستگاه فضای بسیار کمی روی میز اشغال می کند و بدین صورت می توانید چندین عدد از این دستگاه را روی میز بچینید.
- وزن دستگاه 3 کیلو گرم است. حتی با چنین وزن سبکی می‌توانید دستگاه را روی گاری های مخصوص کنار خیابان حمل کنید و به فروش وافل مشغول شوید.
- قدرت المنت دستگاه 1.4KW است که در واقع می‌شود 1400 وات.
- برق مورد نیاز 220 ولت با 50 هرتز فرکانس است. این دستگاه مناسب برق شهری ایران است.
- دستگاه وافل ساز تخم مرغی دارای دستگیره چوبی نسوز است. به همین دلیل در شیفت های شلوغ کاری هیچ آسیبی به دستان شما وارد نخواهد شد.
- برای تمیز کردن دستگاه کافیست که دستمال یا پنبه را به آب و الکل آغشته کنید یا دستگاه را از برق در بیاورید و با اسپری، به قطعات غیر برقی دستگاه کمی آب و الکل بپاشید و سپس آن را تمیز کنید. سعی کنید اسکاج شیمی به قطعات تفلوت شدۀ دستگاه و دستگیرۀ چوبی آن نکشید.
- وافل ساز تخم مرغی دارای ترموستات تنظیم دما می باشد. تنظیم دما در ترد شدن وافل بسیار تأثیر گذار است.
- دستگاه دارای دکمه استاپ و استارت است.
- جنس بدنه وافل ساز تخم مرغی، استیل 304 یا به اصطلاح استیل نگیر است. خاصیت این جنس استیل جذب نشدن توسط آهنربا و ضد زنگ زدگی قوی است. جذب نشدن این جنس استیل توسط آهنربا باعث شده است که به آن استیل نگیر هم بگویند.
- ضخامت ورق بدنه 0.8 است.
- جنس صفحۀ وافل ساز تخم مرغی ، چدن درجه 1 است که با تفلون بسیار با کیفیت روکش شده است.
- این دستگاه ساخت چین می باشد که تحت برند های مختلف در ایران واردات و غرضه می شوند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.