در حال نمایش 7 نتیجه

آسیاب قهوه ابزاری حیاتی برای مشاغلی است که با قهوه سروکار دارند. قهوه به صورت دانه عرضه می شود و برای عصاره گیری آن حتما بایستی آسیاب شود. آسیاب قهوه ابزاری است که با داشتن تیغه هایی مدور دانه های قهوه را خرد می کند و با اینکار عمل عصاره گیری به خوبی انجام می شود.

نکته مهم در استفاده از دانه قهوه این است که برای اینکه عطر و طعم قهوه به خوبی حفظ شود، بهتر است قهوه را دقیقا قبل از عصاره گیری آسیاب کرد. زیرا آسیاب کردن قهوه به مقدار زیاد و نگه داشتن پودر قهوه به مدت زیاد سبب از بین رفتن عطر و طعم قهوه می شود.

انواع آسیاب قهوه

آسیاب قهوه دارای تنوع فراوانی است که هر کدام برای یک منظوری طراحی و ساخته شده اند. مهمترین آنها به شرح زیر است:

  1. آسیاب قهوه دستی
  2. آسیاب قهوه پاکت زن
  3. آسیاب قهوه آندیمند
  4. آسیاب قهوه دوزردار
  5. آسیاب قهوه فله زن

آسیاب قهوه دستی

این آسیاب یک ابزار ساده و کوچک برای آسیاب کردن حجم کم از قهوه است. عمده ترین مصرف این نوع آسیاب برای مصارف خانگی و قهوه دمی (بروئینگ) می باشد. این آسیاب به دلیل کوچک بودن و ارزان قیمت بودن برای مصارف خانگی که نیاز به حجم کمی از قهوه دارند، مناسب است. همچنین برای قهوه های دمی مانند سایفون، کمکس، آیروپرس، V60 و هر نوع قهوه ایی که به صورت دیریپ عصاره گیری می شود، مناسب است. دلیل استفاده از آسیاب دستی برای قهوه های دمی این است که در این قهوه ها حفظ عطرو طعم قهوه بسیار مهم است. در آسیاب های صنعتی تیغه ها به دلیل کار زیاد داغ می شوند و این حرارت سبب از بین رفتن عطر قهوه خواهد شد. بنابراین توصیه می شود که از آسیاب دستی برای اینگونه قهوه ها استفاده شود.

آسیاب قهوه پاکت زن

این نمونه آسیاب بیشتر مناسب مغازه هایی است که قهوه را به صورت آسیاب شده به مشتریان خود می فروشند. انتظاری که از اینگونه آسیاب ها می رود این است که حجم بالایی از دانه قهوه را در زمان کوتاهی آسیاب کند. عموما این آسیاب ها دارای سایز بزرگ و ظاهر معمولی هستند. تیغه این آسیاب ها عموما به صورت تخت می باشد.

آسیاب قهوه مجیک میل

آسیاب قهوه آندیمند

این نمونه آسیاب را می توان حرفه ایی ترین نوع آسیاب قهوه در نظر گرفت. در آسیاب سیستم کار به گونه ایی طراحی شده است که بتوان به دستگاه دستور داد چه میزان از قهوه را آسیاب کند و سپس متوقف شود. این دستور به دو حالت انجام می گیرد:

  1. متناسب با زمان : در این حالت بر روی دستگاه دکمه یا ولوم تنظیم زمان وجود دارد. هرچقدر زمان بیشتری انتخاب شود، قهوه بیشتری آسیاب می شود.
  2. متناسب با وزن: این نمونه آسیاب جز بهترین و گران قیمت ترین نمونه های آسیاب ها هستند. در اینها یک ترازو داخلی تعبیه شده است که به وسیله آن وزن قهوه آسیاب شده، اندازه گیری می شود.

آسیاب قهوه دوزر دار

این نوع از آسیاب ها دارای یک مخزن در قسمت جلویی دستگاه می باشند که قهوه پس از آسیاب شدن درون آن ریخته می شود. سپس توسط یک اهرم حجم مشخصی از قهوه بیرون می ریزد. می توان حجم قهوه را برای یک شات یا دو شات یا بیشتر تنظیم کرد. این دسته از آسیاب ها در رده قیمتی متوسط هستند. ایرادی که به این گونه آسیاب وارد است این است که قهوه به مدت طولانی در مخزن می ماند و عطر خود را از دست می دهد.

آسیاب قهوه دوزردار

آسیاب قهوه فله زن

این آسیاب در اصل یک آسیاب صنعتی بزرگ مخصوص انواع ادویه جات است. از این آسیاب بیشتر برای آسیاب کردن قهوه ترک در حجم زیاد استفاده می شود. در درجه آسیاب ترک، قهوه بایستی به مانند آرد پودر شود که این کار در حجم بالا از عهده هر آسیابی بر نمی آید.

آسیاب قهوه رجبی