سرخکن رومیزی گازی دو لگن مارک زادمن مدل ZFR2

5,250,000 تومان
  • سرخکن رومیزی گازی دو لگن
  • ابعاد : 68*40 به ارتفاع 30 سانتیمتر بدون پایه ( با پایه ارتفاع 100 سانتیمتر)
  • تعداد مخزن: دو لگن بنماری 1/2 به عمق 15 سانتیمتر
  • ظرفیت روغن: دو مخزن 6 لیتری
  • دارای دو سبد دسته پلاستیکی گالوانیزه
  • سوخت : گاز شهری یا کپسول
  • بدنه : ورق استیل
  • قابلیت دوجداره کردن بدنه در حالت سفارشی
  • قابلیت افزایش یا کاهش ابعاد بنماری ها در حالت سفارشی
  • امکان داشتن پایه در حالت سفارشی
  • لطفا قبل از خرید جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

افزودن به سبد خرید

سرخ کن برقی یک لگن شیر تخلیه دار ویکتور ZS100

9,690,000 تومان
  • جنس بدنه استیل صنایع غذایی
  • دارای شیر تخلیۀ روغن

شیر تخلیه نظافت و فیلتر کردن روغن را با ایمنی بسیار بیشتری فراهم می‌کند.

  • دارای چراغ اعلان وضعیت روشن یا خاموش بودن المنت دستگاه
  • دارای دکمۀ خاموش و روشن دستگاه علاوه بر قابلیت ترموستات
  • دارای تایمر قابل تنظیم بر اساس دقیقه برای اطلاع پیدا کردن آشپز از زمان مورد نیاز پخت
  • حجم مخزن روغن : یک لگن 12 لیتر
  • وارداتی – ساخت چین
  • انرژی مصرفی برق است – عدم نیاز به گاز
  • قدرت 2500 وات
  • برقی مصرفی 220 ولت تک فاز
  • دارای گارانتی سلامت محصول و خدمات پس از فروش معتبر
  • المنت جنس مرغوب
  • دارای ترموستات و قابلیت تنظیم حرارت است.

وجود ترموستات ایمنی بسیار زیادی را به ارمغان می‌آورد.

  • وزن دستگاه حدود 5 کیلو گرم
  • جنس سبد دستگاه : استیل ضد زنگ
  • دارای درب سرخ کن برای مسائل ایمنی و عدم خاک گرفتگی و ورود آشغال‌ها درون روغن
  • درب سرخ کن دارای دستگیرۀ پلاستیکی نسوز است تا در صورت داغ بودن درب، فرد دچار سوختگی نشود.
  • دستگیرۀ شیر تخلیه جمع می شود تا مزاحمتی ایجاد نشود.
  • دستگیرۀ شیر تخلیه دارای روکش پلاستیکی نسوز است.
  • حتما قبل از خرید تمامی محصولات برای اطلاع از سایر قیمت‌ها و موجودی محصول تماس بگیرید : 09130003677
افزودن به سبد خرید

سرخکن طرح دین مارک TURK مدل ZFT18

22,950,000 تومان
  • سرخکن طرح دین مارک TURK مدل ZFT18
  • دارای 2 سبد توری
  • مخزن 18 لیتری استیل
  • دارای شیر ترموستاتیک
  • مجهز به جرقه زن
  • دارای شیر تخلیه
  • ابعاد: 40*77 به ارتفاع 113 سانتیمتر
  • لطفا پیش از خرید جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی کالا با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

افزودن به سبد خرید

سرخکن فلافل گازی سه لگن مارک زادمن مدل ZFRF3

33,500,000 تومان
  • سرخکن فلافل گازی ایستاده سه لگن
  • ساخته شده از جنس استیل
  • ابعاد : 62.5 در 152 به ارتفاع 83.5 سانتیمتر
  • مجهز به ترموکوپل و ترموستات
  • ابعاد هر مخزن 45 در 40 به عمق 12 سانتیمتر
  • حجم هر مخزن 12-15 لیتر
  • ظرفیت سرخ کردن تا 800 قرص فلافل در ساعت
افزودن به سبد خرید

سرخکن فلافل تک لگن مارک زادمن مدل ZFRF1

17,500,000 تومان
  • ساخته شده از جنس استیل
  • دارای ترموستات جهت تنظیم دقیق دما
  • دارای ترموکوپل جهت افزایش ایمنی دستگاه
  • مجهز به شیر تخلیه روغن
  • دارای جایگاه مخصوص قرارگیری دستگاه فلافل زن
  • دارای جرقه زن برقی
  • ابعاد 82.5 در 51.5 به ارتفاع 84.5 سانتیمتر
افزودن به سبد خرید

سرخ کن برقی رومیزی دو لگن مارک وان شف مدل ZFCHEF2

9,990,000 تومان
  • سرخ کن برقی رومیزی وان شف
  • ابعاد: 57 در 43 به ارتفاع 37 سانتیمتر
  • مصرف برق: 6 آمپر
  • برق مورد نیاز: 220 ولت تکفاز
  • ظرفیت هر مخزن: 8 لیتر
  • جنس لگن، بدنه و سبد: از استیل ضد زنگ
افزودن به سبد خرید

سرخکن رومیزی برقی تک لگن مارک وان شف مدل ZFRE1

5,300,000 تومان
  • ابعاد: 28.5 در 43 به ارتفاع 36 سانتیمتر
  • مصرف برق: 5 آمپر
  • برق مورد نیاز: 220 ولت تکفاز
  • جنس بدنه، لگن و سبد از استیل ضد زنگ
  • ظرفیت مخزن 8 لیتر
افزودن به سبد خرید

سرخکن رومیزی گازی 2 لگن مارک اسمارت

  • سرخکن رومیزی گازی 2 لگن مارک اسمارت
  • دارای دو مخزن جدا از هم با کنترل دمای مجزا
  • دارای شیر تخلیه جهت تخلیه و تصفیه روغن
  • مجهز به ترموستات جهت تتنظیم دقیق دما
  • مجهز به ترموکوپل جهت افزایش ایمنی دستگاه
  • دارای سبدهای استیل با دسته نسوز
  • ظرفیت هر مخرن 18 لیتر
  • با توجه به نوسانات قیمت لطفا قبل از خرید با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

سرخکن گازی رومیزی 1 لگن مارک اسمارت

  • سرخکن گازی رومیزی 1 لگن مارک اسمارت
  • مجهز به ترموکوپل جهت افزایش ایمنی
  • دارای ترموستات جهت تنظیم دما
  • دارای شیر تخلیه روغن
  • دارای جرقه زن برقی
  • ابعاد: 35*68 به ارتفاع 60 سانتیمتر
  • ظرفیت روغن 18 لیتر
  • دارای سبد استیل

سرخکن ای تی ام گازی ایستاده مارک ITM مدل ZSITM17

43,850,000 تومان
  • سرخکن ای تی ام
  • مجهز به یک لگن و دو سبد
  • دارای سیستم حرارتی غیر مستقیم با ناحیه روغن سرد
  • دارای شیر کنترل گاز ایتالیایی
  • مجهز به شیر تخلیه
  • مصرف گاز 3 متر مکعب در ساعت
  • لطفا قبل از خرید جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی کالا با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

افزودن به سبد خرید

سرخ کن رومیزی گازی تک لگن مارک زادمن مدل ZFR1

3,750,000 تومان
  • سرخ کن رومیزی گازی یک لگن
  • ابعاد : 41*40 به ارتفاع 30 سانتیمتر بدون پایه ( با پایه ارتفاع 100 سانتیمتر)
  • تعداد مخزن: یک لگن بنماری 1/2 به عمق 15 سانتیمتر
  • ظرفیت روغن: یک مخزن 6 لیتری
  • سوخت : گاز شهری یا کپسول
  • بدنه سرخ کن رومیزی گازی: ورق استیل
  • قابلیت دوجداره کردن بدنه در حالت سفارشی
  • قابلیت افزایش یا کاهش ابعاد بنماری ها در حالت سفارشی
  • امکان داشتن پایه فلزی در صورت سفارش
  • دارای یک سبد دسته پلاستیکی گالوانیزه
  • لطفا قبل از خرید جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

افزودن به سبد خرید

سرخکن سیب زمینی بیکرز پراید

  • سرخکن ایستاده دو سبد مارک بیکرز پراید
  • ساخت کشور آمریکا
  • ابعاد 57*87 به ارتفاع 116 سانتیمتر
  • مجهز به شیر تخلیه روغن 1/4 1 اینچ
  • دارای دو سبد از جنس استیل با دسته لاتکس
  • حجم مخزن : ماکزیمم 20 لیتر
  • مجهر به منطقه کلد زوون (COLD ZONE) جهت افزایش عمر روغن
  • دارای سه مشعل چدنی از نوع مسواکی
  • امکان راه اندازی با گاز کپسول در حالت سفارشی
  • لطفا قبل از خرید جهت اطلاع از آخرین قیمت وموجودی با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

سرخکن صنعتی درهر آشپزخانه صنعتی دیده می شود. به سختی می توان منو رستورانی را پیدا کرد که در آن غذای سرخ شده وجود نداشته باشد.

فاکتورهای مهم در انتخاب سرخکن

  • مجهز بودن به ترموستات: ترموستات قطعه ایی است که دمای روغن را در سرخکن تنظیم میکند. اگر سرخکن مجهز به این قطعه نباشد بایستی به صورت دستی میزان گاز ورودی به مشعل ها را کم یا زیاد کرد. البته در سرخکن های برقی قریب به اتفاق همگی دارای ترموستات می باشند.
    اگر ترموستات در مدار کاری یک سرخکن نباشد، دما از میزان مجاز بالا رفته و سببب سوختن و بی کیفیت شدن روغن می شود. از طرف دیگر می تواند سبب سوختن غذا بشود. همچنین اگر دمای روغن از 220 درجه سانتیگراد بالاتر برود احتمال آتش گرفتن روغن بسیار زیاد است.
    بنابراین وجود ترموستات در یک سرخکن بسیار حیاتی است.
  • حجم روغن: روغن مورد استفاده در دستگاه مورد نظر پس از گذشت 2 تا 4 روز بایستی عوض شود. این اختلاف زمانی به میزان و نوع مواد غذایی که سرخ می شود ، دارد. هرچه مواد غذایی ریزش بیشتری در روغن داشته باشند، عمر روغن پایین می آید. زیرا این خرده غذاهای مانده در روغن، بهتدریج سوخته شده و سبب از بین رفتن کیفیت روغن می شود.
    به عنوان مثال روغنی که در آن فیله مرغ سرخ شده با روغنی که در آن سیب زمینی سرخ شده، عمر کمتری خواهد داشت.
    بنابراین بسیار مهم است که حجم روغن مصرفی یک سرخ کن متناسب با بازدهی خروجی آن باشد.
  • نوع سوخت: در کشور ما سوخت گاز طبیعی به وفور یافت می شود. قیمت آن نیز به مراتب کمتر از برق است. بنابراین به صرفه تر است که از سرخکن های گازی استفاده شود.

انواع سرخکن صنعتی

سرخکن های صنعتی با توجه به پارامترهای بالا در دسته بندی های مختلفی قرار می گیرند که عمده آنها به شرح زیر هستند:

  1. سرخکن رومیزی گازی در انواع یک لگن و دو لگن
  2. سرخکن رومیزی برقی در انواع یک لگن و دو لگن
  3. سرخکن ایستاده برقی
  4. سرخکن ایستاده گازی با ترموستات و ترموکوپل
  5. سرخکن ایستاده گازی با سیستم کنترل دیجیتال
  6. سرخکن های سفارشی