گرمخانه غذا به منظور گرم نگه داشتن غذای پرسنلی در سازمان ها، کارخانجات و ادارات مورد استفاده است. البته استفاده دیگر این گرمخانه در فست فودها برای گرم نگهداشتن و یک دست شدن گرمای ساندویچ و همبرگر می باشد.
ویژگی های گرمخانه غذا پرسنلی
- این گرمخانه در دو نوع برقی و گازی می تواند ساخته شود:
- نمونه برقی آن دارای ترموستات است. توسط این ترموستات شما می توانید دمای مورد نظر را تنظیم کنید. در این حالت المنت دستکاه تا زمانی که دما به مقدار تنظیم شده برسد کار می کند و پس از آن اتوماتیک خاموش می شود.
- در نمونه گازی تنها یک شیر گاز ساده جریان گاز را کنترل می کند. بنابراین کنترلی بر روی دمای گرمخانه وجود ندارد و بایستی به صورت دستی مقدار گاز را کم یا زیاد کرد.
- البته به صورت سفارشی امکان مجهز کردن دستگاه به شیر گاز ترموستاتیک وجود دارد که هزینه آن بصورت جداگانه محاسبه می شود.
- بر روی شعله گرمخانه گازی یک ورق چدنی جهت پخش کردن حرارت وجود دارد.
- گرمخانه غذای مورد نظر دارای ۶ طبقه از مفتول مسوار آب کاری شده می باشد.
- بدنه بیرونی دستگاه از ورق استیل 304 نگیر ۰٫۸ میلیمتر می باشد.
- ورق داخل آن از گالوانیزه ۱ میلیمتر است.
- عایق بدنه نیز از پشم سنگ می باشد.
- دستگاه دارای دو درب می باشد. همچنین 4 چرخ جهت حمل و نقل آسانتر در زیر آن تعبیه شده است.
- ظرفیت نگهداری غذا در مدل دو درب ۸۰ پرس غذا است.
- ابعاد دستگاه د ۱۰۰ در ۴۰ به ارتفاع ۸۵ سانتیمتر است.
- دستگاه دارای یک دستگیره کلنگی جهت بستن و چفت شدن درها می باشد.
- اسکلت دستگاه از پروفیل آهن مستحکم می باشد.
- این گرمخانه جهت گرم نگهداشتن غذای پرسنلی در ظروف فلزی مناسب است. برای این منظور بایستی ظروف غذا حدود 30 دقیقه قبل از ساعت مقرر برای ناهار در گرمخانه قرار بگیرد تا به آرامی غذاها گرم شوند.
