آب گیر پیاز (پوره کن پیاز) مارک فیزیک ماشین مدل 100 کیلو

آماده‌سازی مواد اولیه در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و به‌ویژه کباب‌سراها، همواره یکی از چالش‌برانگیزترین و وقت‌گیرترین مراحل پخت‌وپز است. در میان تمام این مقدمات، آماده کردن پیاز جایگاه ویژه‌ای دارد. همه ما با دردسرهای خرد کردن و آب‌گیری پیاز آشنا هستیم؛ از سوزش شدید چشم‌ها و بوی نامطبوع گرفته تا زمان بسیار زیادی که صرف رسیدن به بافت دلخواه برای مایه کباب می‌شود. اما تکنولوژی به کمک سرآشپزها آمده است. آب گیر پیاز (پوره کن پیاز) فیزیک ماشین مدل 100 کیلو، دستگاهی است که نه تنها سرعت کار شما را چندین برابر می‌کند، بلکه کیفیت نهایی غذای شما را نیز تضمین می‌نماید.

برند فیزیک ماشین با سال‌ها تجربه در طراحی و تولید ماشین‌آلات صنایع غذایی، محصولی را روانه بازار کرده است که با استانداردهای روز دنیا مطابقت داشته و دقیقاً بر اساس نیازهای بومی آشپزخانه‌های ایرانی ساخته شده است. این دستگاه با ظرفیت ایده‌آل و متریال درجه‌یک، انتخابی بی‌رقیب برای کسانی است که به دنبال بهره‌وری و کیفیت در بالاترین سطح هستند.

چالش‌های آماده‌سازی پیاز در حجم بالا و راهکار فیزیک ماشین

در رستوران‌هایی که روزانه ده‌ها کیلو کباب کوبیده یا غذاهای مشابه طبخ می‌کنند، پیاز یکی از ارکان اصلی طعم‌دهی است. اما مشکل اینجاست که پیاز حاوی مقدار زیادی آب است که اگر به درستی جدا نشود، باعث “وا رفتن” کباب روی سیخ می‌شود. روش‌های سنتی مانند رنده کردن دستی یا استفاده از چرخ‌گوشت‌های معمولی، علاوه بر خستگی مفرط پرسنل، باعث له شدن بیش از حد بافت پیاز و تلخ شدن آن می‌شوند.

آب گیر پیاز فیزیک ماشین با بهره‌گیری از مکانیزم گریز از مرکز و تیغه‌های مهندسی‌شده، پیاز را به صورت کاملاً یکنواخت پوره کرده و همزمان آب اضافی آن را جدا می‌کند. این فرآیند باعث می‌شود پوره پیاز به دست آمده، بافتی ترد و عالی داشته باشد که به بهترین شکل با گوشت ترکیب شده و چسبندگی لازم را ایجاد کند.

ویژگی‌های برجسته و مشخصات فنی مدل 100 کیلوگرمی

وقتی صحبت از تجهیزات صنعتی به میان می‌آید، دوام و کارایی حرف اول را می‌زنند. مدل 100 کیلوگرمی فیزیک ماشین با در نظر گرفتن این دو فاکتور طراحی شده است. در ادامه به بررسی دقیق ویژگی‌های فنی این محصول می‌پردازیم:

ظرفیت خروجی 100 کیلوگرم در ساعت

این دستگاه با ظرفیت 100 کیلوگرم در ساعت طراحی شده است. این یعنی شما می‌توانید در کمترین زمان ممکن، حجم عظیمی از پیاز را آماده کنید. این ظرفیت برای رستوران‌های متوسط تا بزرگ، کترینگ‌ها و تالارهای پذیرایی کاملاً ایده‌آل است و باعث می‌شود گلوگاه آماده‌سازی پیاز در آشپزخانه شما به کلی حذف شود.

تیغه استیل با روکش کروم؛ تیزی ماندگار

قلب تپنده هر پوره کن، تیغه‌های آن است. در محصول فیزیک ماشین، از تیغه‌های استیل با روکش کروم استفاده شده است. استیل ضدزنگ مقاومت بالایی در برابر اسید پیاز دارد و روکش کروم باعث می‌شود تیغه برای مدت طولانی‌تری تیز بماند و دچار خوردگی نشود. این ویژگی تضمین می‌کند که پیازها به جای له شدن، به صورت منظم برش بخورند.

متریال بدنه: ترکیب هوشمندانه استیل و آلومینیوم

بدنه این دستگاه از جنس استیل و آلومینیوم با کیفیت بالا ساخته شده است. بخش‌هایی که در تماس مستقیم با مواد غذایی و رطوبت هستند از استیل ضدزنگ انتخاب شده‌اند تا بالاترین سطح بهداشت را فراهم کنند. استفاده از آلومینیوم در قطعات داخلی نیز علاوه بر کاهش وزن کلی دستگاه، به تبادل حرارتی بهتر و طول عمر قطعات مکانیکی کمک می‌کند.

مزایای استفاده از آب گیر پیاز فیزیک ماشین در کباب‌سراها

اگر صاحب یک کباب‌سرا هستید، می‌دانید که راز یک کباب کوبیده اصیل در تعادل بین گوشت و پیاز است. استفاده از این دستگاه مزایای زیر را برای شما به همراه دارد:

• • جلوگیری از تلخ شدن پیاز: سرعت بالای تیغه‌ها و عدم ایجاد اصطکاک حرارتی زیاد، مانع از تغییر طعم و تلخ شدن پوره پیاز می‌شود.
• • جداسازی دقیق آب پیاز: این دستگاه دارای توری استیل مخصوصی است که اجازه می‌دهد آب پیاز به صورت جداگانه از یک خروجی و پوره آن از خروجی دیگر خارج شود.
• • صرفه‌جویی در هزینه نیروی انسانی: کاری که چندین کارگر در چند ساعت انجام می‌دهند، این دستگاه در کمتر از یک ساعت و با دقت بالاتر انجام می‌دهد.
• • بهداشت محیط کار: با بسته بودن محفظه پوره کن، دیگر خبری از پخش شدن بوی پیاز و اشک ریختن پرسنل در محیط آشپزخانه نخواهد بود.

ایمنی و سهولت در استفاده؛ اولویت اول برند فیزیک ماشین

کار با دستگاه‌های پرقدرت صنعتی همیشه با خطراتی همراه است، اما فیزیک ماشین با در نظر گرفتن تدابیر امنیتی، این خطرات را به حداقل رسانده است. این دستگاه دارای محافظ استیل در قسمت ورودی و بخش‌های متحرک است که از برخورد دست اپراتور با تیغه‌ها جلوگیری می‌کند.

علاوه بر ایمنی، سهولت در استفاده نیز مد نظر بوده است. این دستگاه با برق تکفاز شهری کار می‌کند. این یعنی شما نیازی به تغییر سیم‌کشی آشپزخانه یا داشتن برق صنعتی (سه فاز) ندارید. به سادگی دوشاخه را به پریز متصل کرده و کار خود را شروع کنید.

نظافت آسان؛ فاکتوری حیاتی

در پایان یک روز کاری شلوغ، هیچ‌کس دوست ندارد ساعت‌ها وقت صرف تمیز کردن قطعات پیچیده دستگاه کند. قطعات آب گیر پیاز فیزیک ماشین به گونه‌ای طراحی شده‌اند که به راحتی از هم جدا شده و قابل شستشو باشند. توری استیل و تیغه‌ها به سرعت تمیز می‌شوند و بوی پیاز را به خود جذب نمی‌کنند.

چرا باید برند فیزیک ماشین را انتخاب کنیم؟

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی یک سرمایه‌گذاری بلندمدت است. برند فیزیک ماشین به دلایل زیر یکی از معتبرترین نام‌ها در بازار ایران است:

• • سابقه درخشان: سال‌ها حضور در بازار و رضایت مشتریان، گواهی بر کیفیت محصولات این برند است.
• • خدمات پس از فروش: تامین قطعات یدکی و پشتیبانی فنی، از مزایای خرید از این برند است.
• • طراحی مهندسی: تمامی دستگاه‌ها قبل از تولید انبوه، در شرایط سخت آشپزخانه‌ای تست شده‌اند.
• • ارزش خرید بالا: در مقایسه با نمونه‌های خارجی، این دستگاه با قیمتی بسیار مناسب‌تر، کارایی مشابه یا حتی بهتری را ارائه می‌دهد.

نتیجه‌گیری

اگر به دنبال ارتقای کیفیت کباب‌های خود و افزایش سرعت عمل در آشپزخانه هستید، آب گیر پیاز (پوره کن پیاز) فیزیک ماشین مدل 100 کیلو یک ابزار ضروری برای شماست. این دستگاه با بدنه استیل و آلومینیوم، تیغه‌های کروم‌کاری شده و ایمنی بالا، تمامی نیازهای شما را پوشش می‌دهد. فراموش نکنید که در دنیای رقابتی رستوران‌داری، استفاده از تجهیزات تخصصی مانند محصولات فیزیک ماشین، همان چیزی است که شما را از رقبا متمایز می‌کند.

همین امروز با تهیه این دستگاه، به دوران سخت و طاقت‌فرسای آماده‌سازی دستی پیاز پایان دهید و لذت آشپزی حرفه‌ای را تجربه کنید.

مشخصات محصول

• ظرفیت: 100 کیلوگرم
• تیغه: استیل با روکش کروم
• جنس: استیل و آلومینیوم
• انرژی مصرفی: برق تکفاز
• ایمنی: دارای محافظ استیل
• امکانات: دارای توری استیل

سوالات متداول