شیک، نوشیدنی نسل سوم:
شیکر دستی:
شیکر دستی برای تهیه انواع نوشیدنی یا موکتل استفاده می شود.
شیکر در انواع:
- کوبلر
- میکس
- ماکتل
شیکر شیشه ای، استیل، پلاستیکی در بازار وجود دارد.
ورزشکاران رشته‌های مختلف به ویژه بدن‌سازی حین تمرین به یک شیکر مناسب جهت
نوشیدن آب و مکمل‌های ورزشی نیاز پیدا می‌کنند.
شیکر با ظرفیت 300،350،400،500،550،600،750 میلی‌لیتر به بازار عرضه شده است.
برخی شیکرها دارای محفظه جداسازی آب و پودر است.
از طرف دیگر، یک توری مخصوص برای مخلوط کردن مواد در آن در نظر گرفته شده است.
گروه تولیدی صنعتی زاد من ، طراح و سازنده انواع تجهیزات آشپزخانه های صنعتی عرضه
کننده کلیه ادوات مورد نیاز :
- هتل ها
- رستوران ها
- فست فود
- کافی شاپ آماده خدمت به علاقه مندان می باشد.
واژگان کلیدی:
- شیکر استیل
- شیکر شیشه ای
- شیکر دستی زادمن
- تجهیزات کافی شاپ زادمن
کاربرد شیکر:
برای مقابله با گرما و تشنگی و عطش ناشی از خورشید یک نوشیدنی بسیار لذیذ شیک
است. میلک شیک یک نوع نوشیدنی خنک تابستانی است.
که از شیر و بستنی و شکر انواع اسانس های شیرین کننده و انواع میوه تهیه می شود.
میلک شیک به دو صورت :
- دستی
- مخلوط کن
- معمولی
- ماشینی
- دستگاه میلک
- شیک ساز تهیه میشود.
در این محتوا به دستور تهیه چند میلک شیک می‌پردازیم.
قبل از پرداختن به انواع مپلک شیک چند نکته کلی را باید رعایت کنید.
بستنی وانیل تاثیر زیادی در بهبود کیفیت میلک شیک دارد.
برای هر نوع از میلک شیک، مانند بلوبری، شکلاتی، توت فرنگی از بستنی وانیلی با کیفیت
استفاده کنید.
بستنی وانیلی شیرینی مجاز و کافی را برای میلک شیک فراهم میکند
و طمع شیرین زننده را ایجاد نمی‌کند.
در انتخاب بستنی وانیلی برای میلک شیک بین برندهای مختلف، برندی را انتخاب کنید
که سنگینتر است.
زیرا بین بافت بستی هوا ی کمتری وجود دارد و میلک شیک غلیظتر میشود.
بهتر است از شیر محلی برای میلک شیک استفاده کنید.
شیر با کیفیت را برای میلک شیک انتخاب کنید.
اگر تمایل دارید از شیرهای طمع دار استفاده کنید،
دقت کنید که این شیرها متراکمتر هستند،
پس بهتر است از شیر کمتر و بستنی بیشتر استفاده کنید.
با توجه به چربی و غلظت شیر محلی، برای کیفیت بهتر میلک شیک از بستنیهای محلی
استفاده کنید.
برای مشاهده شیکر دستی مدرج کلیک کنید.
میلک شیک شکلاتی:
برای تهیه میلک شیک شکلاتی به مواد زیر نیاز دارید:
- یک فنجان شیر
۵ تا ۲ قاشق بزرگ سس شکلاتی
۴/۳ فنجان بستنی وانیلی یا شکلاتی
خامه زده شده برای تزیین
دستور تهیه میلک شیک شکلاتی:
ابتدا شیر سرد را به همراه بستنی وانیلی یا شکلاتی در داخل ظرف ریخته و آن را خوب
مخلوط کنید. سپس شکلات را به آن اضافه کنید
و تا جایی که مخلوط یکدست شود آن را هم بزنید و در نهایت میلک شیک را برای سرو کردن
در داخل ظرفی مناسب ریخته و با خامه و شکلات تزیین کنید.
برای مشاهده میوه پوست کن کلیک کنید.
توصیه:
برای اینکه طعم شکلاتی غالب شود بهتر است
مقدار سس شکلاتی را تا 5/2 پیمانه افزایش دهید.
میتوانید از سس شکلاتی خانگی استفاده کنید.
۲- میلک شیک توت فرنگی:
مواد لازم برای تهیه این میلک شیک عبارتند از:
- ۶ یا ۷ عدد توت فرنگی یخ زده
- یک فنجان بستنی وانیلی یا توت فرنگی
- عسل یا شکر
ابتدا توت فرنگی ها را شسته و خشک کنید و سپس خرد کنید
و شیر و بستنی و تکه های توت فرنگی را باهم مخلوط کنید.
در صورت تمایل به شیرینی بیشتر، مقداری هم شکر یا عسل اضافه کنید.
ترکیب مواد را تا زمانی که مانند یک پوره یکدست شود هم بزنید.
سپس برای سرو کردن درون لیوان بریزید و با توت فرنگی تزیین کنید.
اگر طعم ملس مایل به ترشی دارد که برایتان خوشایند نیست میتوانید
مقدار شکر و عسل را افزایش دهید.
میلک شیک قهوه:
میلک شیک قهوه ، ترکیب قهوه و بستنی و شیر و سس شکلات است.
برای تهیه این میلک شیک به مواد زیر احتیاج دارید:
۴/۱ فنجان قهوه دم کرده و یا ۲/۱ فنجان پودر قهوه
۲/۱ فنجان شیر سرد
۲/۱ فنجان بستنی وانیلی
۲/۱ قاشق بزرگ سس شکلاتی و یا پودر قهوه
شکر
ابتدا قهوه را به همراه شیر خوب هم بزنید.
سپس بستنی و سس شکلاتی را اضافه کنید و بعد در صورت تمایل شکر را اضافه کنید.
همه مواد را تا رسیدن به یک مخلوط یکدست هم بزنید و سپس برای سرو داخل لیوان ریخته
و با پودر قهوه و یا سس شکلاتی تزیین کنید.
میلک شیک بلوبری:
خنکی و مزه ترش و شیرین آن قابل توجه است.
برای تهیه آن مواد زیر را آماده کنید:
یک فنجان بلوبری یخ زده
۲/۱ پیمانه بستنی وانیلی
۲/۱ پیمانه شیر کم چرب یا شیر سویا
برای تهیه این میلک شیک ابتدا شیر را به تنهایی هم بزنید.
سپس بلوبریها را به همراه بستنی در شیر اضافه کنید
و تا یکدست شدن کامل هم بزنید و سپس در لیوان ریخته و تزیین کنید.
برای جلوگیری از لخته و بریده شدن از شیر کم چرب استفاده کنید.
این میلک شیک برای جلوگیری از بریده و لخته شدن، باید زود سرو شود.
میلک شیک پرتقال:
مواد لازم:
یک فنجان تکه پرتقال یخ زده
۲/۱ پیمانه بستنی وانیلی
۲/۱ پیمانه شیر کم چرب یا شیر سویا
هسته های پرتقال را جدا کرده و آن را تکه تکه کنید و با بستنی و شیر خوب هم بزنید
تا یک دست شود. سپس در لیوان ریخته و به سرعت مصرف کنید.
میلک شیک هندوانه:
هندوانه از میوه های بسیار پرطرفدار تابستان است،
که خنکی را به همراه دارد و برای سلامت کلیه مفید است.
مواد لازم:
۵/۱ فنجان تکه های هندوانه
۱ فنجان شیر
۵/۱ پیمانه بستنی وانیلی
شکر
هندوانه بدون تخمه را با شیر و بستنی کاملا میکس کنید
تا یک دست شود سپس در لیوان سرو کنید.