در میان تجهیزات مدرن آشپزخانه های صنعتی، دستگاه صاف کن حلیم به عنوان یکی از کاربردیترین و پرفروشترین ابزارها شناخته میشود. این دستگاه به خصوص در رستورانها، آشپزخانههای بزرگ، و مراکز طبخ غذاهای سنتی مانند حلیم و آش، جایگاه ویژهای پیدا کرده است.
در فرآیند آمادهسازی غذاهای سنتی مانند حلیم گندم و آش بادمجان، یکی از چالشهای اصلی، جداسازی ناخالصیهایی همچون پوست غلات یا دانههای درشت بادمجان است. دستگاه حلیم صاف کن طراحی شده تا این فرآیند زمانبر و دشوار را با سرعت و دقت بالا انجام دهد و با حذف ذرات درشت، بافتی یکنواخت و لطیف برای غذا ایجاد کند.
بدنه این دستگاه از جنس استیل ضدزنگ ساخته شده و در برابر شرایط سخت محیطهای صنعتی مانند رطوبت، حرارت بالا، ضربه و فشار مقاومت قابل توجهی دارد. این ویژگیها باعث افزایش طول عمر مفید آن شده و آن را به گزینهای اقتصادی و کاربردی برای رستورانداران تبدیل کرده است.
دستگاه حلیم صاف کن با ظرفیتها و اندازههای متنوعی تولید میشود که پاسخگوی نیازهای مختلف رستورانها و آشپزخانههای بزرگ است. نصب و استفاده از آن بسیار ساده بوده و نیاز به تخصص خاصی ندارد. جهت بررسی مشخصات و خرید مستقیم، میتوانید به وبسایت مجموعه “تجهیزات آشپزخانه صنعتی زادمن” مراجعه کرده و یا با کارشناسان مجموعه تماس حاصل نمایید.
مشخصات فنی و ساختاری دستگاه های حلیم صاف کن
- بدنه استیل مقاوم: تمام اجزای بدنه این دستگاه ها از استیل ضدزنگ ساخته شدهاند که در برابر فرسایش، ضربه، دما و رطوبت بسیار مقاوم است و کیفیت پخت نهایی را نیز تحت تأثیر قرار میدهد.
- توری مخصوص: توریهایی در بخش تحتانی دستگاه تعبیه شدهاند که مانع تهگرفتن مواد غذایی شده و همچنین ذرات زائد مانند پوست غلات را جدا میکنند.
- موتور قدرتمند : این دستگاه ها به الکتروموتوری تکفاز با توان بالا مجهز است که موجب عبور آسان مواد نرم از صافی و حفظ خواص غذایی میشود.
- تیغههای استیل نگیر با گیربکس صنعتی: استفاده از تیغههای مقاوم با کارایی بالا باعث عملکرد پایدار دستگاه در بلندمدت میشود و گیربکس تعبیهشده آن را به گزینهای ایدهآل برای محیطهای پرتردد بدل کرده است.
- ظرفیت بالا: توانایی آمادهسازی ظرفیت بالایی از حلیم در هر بار استفاده، این دستگاه را به گزینهای مناسب برای رستورانها و مراکز طبخ غذا تبدیل میکند.
کاربری متنوع دستگاه
بر خلاف تصور رایج، این دستگاه تنها برای حلیم طراحی نشده است. از آن میتوان برای صاف کردن انواع خوراکها، سوپها و حتی آبکشکردن برنج نیز بهره گرفت. وجود توری مقاوم در قسمت پایینی دیگ مانع از تهگرفتن غذا شده و توری استیل با سوراخهای مخصوص نیز پوستهها، هستهها و سایر مواد زاید را فیلتر میکند.
روش استفاده از دستگاه حلیم صاف کن
برای استفاده، ابتدا مخلوط حلیم یا آش داخل مخزن ریخته میشود. سیستم چرخشی دستگاه، مواد را از فیلتر عبور داده و تمامی ناخالصیها مانند پوست گندم یا دانههای بادمجان روی صافی باقی میمانند و مایع یکدست از بخش زیرین خارج میشود. تمامی قطعات در تماس با غذا از استیل یا آلومینیوم ساخته شدهاند که شستوشوی آن را بسیار ساده و سریع میسازد. همچنین با جریان آب از بخش بالایی و تخلیه آن از قسمت جلو، نظافت دستگاه به راحتی انجام میگیرد.
خرید دستگاه حلیم صاف کن
جهت تهیه این دستگاه میتوانید به دو صورت حضوری و غیرحضوری اقدام کنید. امکان ارسال دستگاه به تمام شهرها و روستاهای کشور از طریق باربری با کمترین هزینه ممکن وجود دارد. همچنین بازدید مستقیم برای اطمینان از کیفیت دستگاه نیز فراهم شده است.
نمونه دستگاه های موجود در فروشگاه زادمن :
حلیم صاف کن موتور پایین مارک زادمن مدل ZHS1
قیمت دستگاه حلیم صاف کن
هزینه خرید این دستگاه بر اساس ظرفیت، جنس قطعات، نوع موتور و امکانات جانبی آن متغیر است. برای دریافت قیمت دقیق و مشاوره تخصصی، کارشناسان فروش زادمن آماده پاسخگویی هستند.
