در فرآیند تهیه حلیم، یکی از مهم‌ترین و زمان‌برترین مراحل، له کردن و یکنواخت‌سازی گوشت و حبوبات پخته‌شده است. دستگاه کف زن حلیم و گوشت زادمن با طراحی صنعتی و کارآمد خود، این مرحله را به شکلی سریع، تمیز و بی‌نقص انجام می‌دهد. این دستگاه گزینه‌ای ایده‌آل برای آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، نذری‌پزان و تمامی مراکزی است که به کیفیت نهایی غذا اهمیت می‌دهند.
در فرآیند سنتی پخت حلیم، پس از پختن گوشت و حبوبات، باید این مواد به‌خوبی کوبیده و له شوند تا بافتی نرم، کشدار و یکنواخت ایجاد گردد. در گذشته این کار با گوشکوب‌های دستی و صرف نیروی انسانی انجام می‌شد، که هم زمان‌بر بود و هم خطر آلودگی‌های بهداشتی را به همراه داشت. اما با ورود کف زن‌های صنعتی به آشپزخانه‌های حرفه‌ای، این مرحله دشوار جای خود را به روشی آسان، سریع و کاملاً ایمن داده است.
دستگاه کف زن زادمن از یک دیگ استیل ضدزنگ و یک بازوی کوبنده‌ی چرخشی از جنس پلی‌اتیلن فشرده تشکیل شده است. این بازو با حرکت دورانی خود، مواد داخل دیگ را به‌طور پیوسته می‌کوبد و می‌مالد. در نتیجه، ترکیب نهایی حلیم بافتی نرم، یکنواخت و کاملاً آماده برای مرحله بعد پیدا می‌کند. تمامی این عملیات بدون دخالت مستقیم دست و با رعایت کامل استانداردهای بهداشتی انجام می‌شود.
پس از کوبیده شدن مواد، باقی‌مانده‌هایی مانند پوست گوشت و پوسته حبوبات باید از مخلوط حذف شوند تا حلیمی لطیف و یکدست حاصل شود. برای این کار از دستگاه حلیم صاف‌کن زادمن استفاده می‌شود. این دستگاه شامل یک صافی فلزی و یک همزن قدرتمند است که با روشن شدن، حلیم را از فیلتر عبور داده و ناخالصی‌ها را جدا می‌کند. در پایان، محصول نهایی یک حلیم صیقلی، با کیفیت بالا و آماده سرو است.
دستگاه حلیم صاف‌کن زادمن، متشکل از یک صافی فلزی و یک همزن قدرتمند، با چرخش همزن، مواد حلیم را از صافی عبور داده و تمامی ذرات درشت را جدا می‌کند. در نتیجه، حلیمی کاملاً لطیف، بدون ناخالصی و با طعمی بی‌نظیر به دست می‌آید.
برای مشاهده نمونه حلیم صاف کن ها ، بر روی دستگاه حلیم صاف کن کلیک کنید.
برای اطلاع از قیمت، ثبت سفارش یا دریافت مشاوره تخصصی درباره دستگاه کف زن و سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی، کافی‌ست با ما تماس بگیرید. با استفاده از تجهیزات صنعتی زادمن، می‌توانید پخت حلیم را با کیفیتی حرفه‌ای، در زمان کمتر و با رعایت کامل نکات بهداشتی تجربه کنید. دستگاه‌های ما انتخابی ایده‌آل برای آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، نذری‌پزان و مجموعه‌هایی هستند که کیفیت برایشان حرف اول را می‌زند.
با خرید کف زن حلیم از فروشگاه زادمن، مراحل پخت حلیم را سریع‌تر، آسان‌تر و کاملاً بهداشتی انجام دهید. این دستگاه با طراحی صنعتی، مناسب آشپزخانه‌های حرفه‌ای و نذری‌پزان است.کیفیت ساخت بالا و عملکرد یکنواخت، حلیمی یکدست و بدون زحمت را برای شما به ارمغان می‌آورد. جهت دریافت مشاوره و کسب اطلاعات بیشتر، همین حالا با ما تماس بگیرید.
