دونات پز

دونات نوعی شیرینی گرد و تو خالی می باشد که ریشه اصل ان کشور امریکا است.

خمیر دونات را به صورت نیمه سفت اماده می کنند و سپس توسط دست یا دستگاه به فرم گرد در می اورند و برای پخت ان دو روش وجود دارد یکی سرخ کردن در روغن و یگری پختن در فر شیرینی پز.

دستگاه مورد نظر ما دستگاهی است که به صورت اتوماتیک خمیر دونات را به فرم گرد شکل می دهد و سپس ان را سرخ کرده و تحویل می دهد. این دستگاه هم برای کارگاه های قنادی و شیرینی پزی کاربرد دارد و هم برای مغازه های قهوه فروشی مورد استفاده  است

شیرینی پر طرفدار که فروش بالایی دارد اما تولید ان پروسه طولانی شامل می شود . خمیر اماده شده درون مخزن مخروطی پیستونی ریخته می شود.خمیر به صورت گرد از مخزن مستقیم به درون سرخ کن روغن می افتد .دونات سرخ شده توسط ریل توری از روغن بیرون کشیده و به داخل ظرف می ریزد