سرخکن برقی رومیزی از جمله وسایل بسیار پرکاربرد در دسته لوازم فست فود و وسایل کافه می باشد. البته این دستگاه در رستوران ها نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد. عموما از سرخکن ها برای سرخ کردن سیب زمینی استفاده می شود. البته برای سرخ کردن غذاهای دیگر مانند فلافل، ماهی، مرغ یا سبزیجات نیز می توان از آن استفاده کرد.
دستگاه مورد نظر دارای یک لگن استیل به حجم 6 لیتر می باشد. در کف مخزن روغن یک المنت حرارتی با توان مصرفی 2500 وات وجود دارد. این المنت می تواند 6 لیتر روغن را در چیزی حدود 4 الی 5 دقیقه از دمای محیط به دمای 160 تا 170 درجه سانتیگراد که مناسب سرخ کرن سیب زمینی است، برساند.
ویژگی های سرخکن برقی
جهت تنظیم دما سرخکن برقی مجهز به یک ترموستات شده است. وظیفه ترموستات این است که زمانی که دمای روغن به دمای تنظیم شده بر روی صفحه مدرج آن رسید، جریان برق به سمت المنت حرارتی را قطع کند.
در کف مخزن روغن و بر روی المنت حرارتی یک ورق استیل به عنوان محافظ المنت وجود دارد. باید در نظر داشت که وقتی المنت داغ است بسیار به ضربه، آسیب پذیر است و در اثر ضربه می تواند کارآیی خود را از دست بدهد. نقش آن ورق محافظ جلوگیری از وارد آمدن ضربه به المنت در هنگام گذاشتن و برداشتن سبد سرخکن است.
نکته قابل توجه مصرف برق این دستگاه است. همانطور که در بالا ذکر شد توان مصرفی این سرخ کن 2500 وات است. این مقدار در اصل توان مصرفی نامی المنت دستگاه به شرط روشن بودن مداوم در طول یک ساعت است. این که المنت به صورت مداوم یک ساعت روشن باشد کمتر اتفاق می افتد. زیرا ترموستات به صورت لحظه ایی دما را کنترل کرده و المنت را خاموش می کند. بنابراین می توان در نظر داشت با محاسبه زمان هایی که از المنت سرخکن استفاده نمی شود ، توان مصرفی حدود 1800 وات در یک ساعت باشد.
مشخصات فنی سرخکن برقی
- ابعاد : 48*28 به ارتفاع 31 سانتیمتر
- حجم مخزن : 6 لیتر
- توان مصرفی : 2500 وات
- برق مصرفی : 220 ولت- 50 هرتز
- محدوده تنظیم دما : 60 تا 200 درجه سانتیگراد
نکات مهم در هنگام استفاده از سرخ کن برقی
- به هیچ وجه دستگاه را بدون پر بودن مخزن از روغن یا آب روشن نکنید. این کار موجب صدمه جدی به المنت می شود.
- هنگامی که المنت داغ است از وارد کردن ضربه یا تکان شدید به المنت خودداری کنید.
- از ریختن آب یا سایر مایعات بر روی قسمت ترموستات جلوگیری کنید.
- از ریختن آب در روغن داغ به شدت خودداری کنید. اینکار سبب پاشیدن روغن به سمت شما میشود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.