سیخ شور

سیخ شور جهت شستشوی سریع سیخ کباب
زمان شستشو:10 دقیقه
صرفه جویی در مصرف آب هنگام شستشو
رعایت کامل استانداردهای غذایی و بهداشتی
جهت شستشوی انواع سیخ ها به روش چرخشی
جنس بدنه:استیل بگیر 430 خش دار
جنس مخزن:استیل نگیر 304 مات

دستگاه سیخ شور جهت شستشوی انواع سیخ کباب به روش چرخشی مورد استفاده است. این دستگاه مناسب برای مغازه های کبابی ، جگرکی ، رستوران ، تالار پذیرایی و کترینگ می باشد.

روش کار

این دستگاه دارای یک اسکلت فلزی با ورق کشی استیل می باشد. داخل این محفظه فلزی یک مخزن از جنس استیل نگیر می باشد. این مخزن به شکل 6 گوشه می باشد. سیخ ها درون این مخزن ریخته شده و آب و مواد شوینده به مخزن اضافه می شود. با روشن شدن دستگاه مخزن شروع به چرخش می کند. در اثر حرکت دورانی مخزن و همچنین فرم شش گوشه ایی آن، سیخ ها بر روی هم شروع به لغزش می کنند. این حرکت سبب کنده شدن بقایای گوشت مانده روی سیخ می کند و درنتیجه سیخ ها شسته می شوند.

در نهایت آب مخزن را بایستی تخلیه کرد و سیخ ها را از مخزن درآورد. در آخرین مرحله بایستی سیخ ها را در سینک آبکشی کرد.

انواع سیخ شور

این دستگاه بر اساس شکل مخزن آنها به سه دسته کلی زیر تقسیم می شوند:

با وان تک جداره شش گوشه درب دار: این دستگاه ساده ترین نمونه سیخ شور است. برای بارگیری و تخلیه سیخ ها بایستی درب مخزن را باز کرد. مخزن دستگاه دارای شیر تخلیه می باشد.
مخزن حلزونی تک جداره شش گوش بدون درب: مخزن این دستگاه درب ندارد و یک شکاف جهت ورود و خروج سیخ ها وجود دارد. برای خروج سیخ ها از مخزن کافی است که جهت حرکت مخزن را برعکس کرده تا سیخ ها بیرون بریزند. این سیخ شور جهت تخلیه سیخ مجهز به یک وان چرخدار در زیر دستگاه است.
با مخزن دو جداره: این دستگاه دارای یک مخزن دوجداره است. جدار داخلی یک ورق توری استیل است و جدار بیرونی مخزن از ورق استیل است. این دستگاه شستشوی بهتری برای سیخ ها به وجود می آورد.

شاید جاسیخی برای شما کاربرد داشته باشد.