دستگاه سیخ شور جهت شستشوی انواع سیخ کباب به روش چرخشی مورد استفاده است. این دستگاه مناسب برای مغازه های کبابی ، جگرکی ، رستوران ، تالار پذیرایی و کترینگ می باشد.
روش کار
این دستگاه دارای یک اسکلت فلزی با ورق کشی استیل می باشد. داخل این محفظه فلزی یک مخزن از جنس استیل نگیر می باشد. این مخزن به شکل 6 گوشه می باشد. سیخ ها درون این مخزن ریخته شده و آب و مواد شوینده به مخزن اضافه می شود. با روشن شدن دستگاه مخزن شروع به چرخش می کند. در اثر حرکت دورانی مخزن و همچنین فرم شش گوشه ایی آن، سیخ ها بر روی هم شروع به لغزش می کنند. این حرکت سبب کنده شدن بقایای گوشت مانده روی سیخ می کند و درنتیجه سیخ ها شسته می شوند.
در نهایت آب مخزن را بایستی تخلیه کرد و سیخ ها را از مخزن درآورد. در آخرین مرحله بایستی سیخ ها را در سینک آبکشی کرد.
انواع سیخ شور
این دستگاه بر اساس شکل مخزن آنها به سه دسته کلی زیر تقسیم می شوند:
- با وان تک جداره شش گوشه درب دار: این دستگاه ساده ترین نمونه سیخ شور است. برای بارگیری و تخلیه سیخ ها بایستی درب مخزن را باز کرد. مخزن دستگاه دارای شیر تخلیه می باشد.
- مخزن حلزونی تک جداره شش گوش بدون درب: مخزن این دستگاه درب ندارد و یک شکاف جهت ورود و خروج سیخ ها وجود دارد. برای خروج سیخ ها از مخزن کافی است که جهت حرکت مخزن را برعکس کرده تا سیخ ها بیرون بریزند. این سیخ شور جهت تخلیه سیخ مجهز به یک وان چرخدار در زیر دستگاه است.
- با مخزن دو جداره: این دستگاه دارای یک مخزن دوجداره است. جدار داخلی یک ورق توری استیل است و جدار بیرونی مخزن از ورق استیل است. این دستگاه شستشوی بهتری برای سیخ ها به وجود می آورد.
شاید جاسیخی برای شما کاربرد داشته باشد.
بعضی از قابلیت ها و ویژگی های دستگاه سیخ شور :
- بدون نیاز به شخص ماهر در کار با این دستگاه
- شستشوی حرفه ای سیخ ها در ابعاد گوناگون
- نیاز به فضای کم دستگاه و جابجایی کاملا آسان
- کلید رفت و برگشت در شستشوی دستگاه سیخ شور
- صرفه جویی در مصرف انرژی آب و برق و زمان شستشو در دستگاه سیخ شور
- اصول بهداشتی رعایت شده ، ظاهری بسیار زیبا و رضایت بسیار بالا در خرید مشتری
مشخصات فنی سیخ شور:
- زمان شستشو:10 دقیقه
- صرفه جویی در مصرف آب هنگام شستشو
- رعایت کامل استانداردهای غذایی و بهداشتی
- جهت شستشوی انواع سیخ ها به روش چرخشی
- جنس بدنه:استیل بگیر 430 خش دار
- جنس مخزن:استیل نگیر 304 مات
اطلاعات فنی:
- ولتاژ 220 ولت-تک فاز
- فرکانس:50 هرتز
- توان موتور:1 اسب بخار
- وزن 120 کیلو گرم
- ابعاد:طول*عرض*ارتفاع 120*60*85 سانتی متر
- اتصال موتور به گیربکس مستقیم
- دارای یاتاقان:ucp40
جهت دیدن فیلم سیخ شور کلیک کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.