فر مرکب ساندویچی از مهمترین وسایل مورد نیاز برای راه اندازی یک فست فود یا ساندویچ فروشی می باشد. این فر با ابعاد و مشخصات سفارشی ساخته می شود.
بدنه این دستگاه عمدتا از ورق استیل ساخته می شود. دلیل استفاده از اینکار شستن و تمیز کردن آسان دستگاه می باشد. اسکلت دستگاه از پروفیل آهن می باشد.
می توان بر روی آن شعله اجاق برای گرم کردن و پخت غذا در سایز های مختلف قرار داد که این شعله ها به صورت استاندارد چدنی و همچنین ساخته شده از پروفیل نیز می تواند باشد.
جهت دیدن محصول گریل ترکیبی رومیزی گازی 90 سانتی کلیک کنید.
برای قسمت همبرگر ذغالی می توان از صفحه های چدنی استاندارد با شعله های کباب پزی استفاده نمود و یا اینکه از صفحات طرح امریکایی سایز 15*45 با ذغال مصنوعی استفاده کرد.
برای قسمت تفت دادن می توان از صفحه های چدنی اماده در سایز های 40*55 و 440*70 و 75*85 استفاده نمود و یا اینکه از صفحات فولادی طرح امریکایی در سایز های 30*45، 60*45 یا 90*45 استفاده نمود.
همچنین می توان برای سرخ کردن نیز می توان از بنماری در سایز های مختلف استفاده نمود. به صورت استاندارد بنماری 1/2 با عمق 15 سانتیمتر برای این کار مناسب است. برای این سرخکن یک سبد و یک پایه سبد نیز می توان در نظر گرفت.
در حالت سفارشی می توان زیر فر مرکب ساندویچی را تنور پیتزا قرار داد تا فر به صورت چند منظوره در آید. البته این کار یک عیب دارد. مشکل این کار این است که حرارت تولید شده توسط فر پیتزا کارگر را اذیت می کند و ایستادن بلند مدت کنار فر را برای او سخت می کند.
برای بالای فر مرکب ساندویچی می توان شیشه و هود و هواکش نیز در نظر گرفت. البته اگر هود دیواری یا مرکزی موجود باشد، دیگر نیازی به هود شیشه ایی نیست. شیشه این هود در حالت عادی از جنس شیشه معمولی است که این شیشه ها معمولا پس مدتی در اثر حرارت ترک بر می دارند. بهتر است برای این کار از شیشه سکوریت استفاده شود که البته هزینه بیشتری دارد.
جهت دیدن ویدئو کباب سیخ گیر تمام اتوماتیک کلیک کنید
با توجه به سفارشی بودن این کالا جهت مشاوره و استعلام قیمت لطفا با واحد فروش تماس بگیرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.