همبرگر زن نیمه اتوماتیک پنوماتیکی جهت فر دادن گوشت همبرگر به فرم دایره ایی یا حتی شکل های دیگر مورد استفاده است. امروزه در مغازه هایی که نیاز به تولید همبرگر در حجم زیاد دارند مسئله پرس کردن (فرم دادن) همبرگر به شکل دایره ایی یکی از مهمترین مشکلات می باشد.
برای مشاهده همبرگر زن اهرمی کلیک کنید.
این دستگاه به کاربر کمک می کند تا به راحتی بتواند گوشت را به شکل دایره ایی فرم دهد. البته قالب این دستگاه در سایز و شکل های مختلف قابل ساخت می باشد.
نیروی محرکه این دستگاه پمپ باد می باشد که توسط یک جک پنوماتیکی عمل فشرده کردن گوشت را انجام می دهد.
برای مشاهده همبرگر زن اتوماتیک کلیک کنید.
کارکرد همبرگر زن نیمه اتوماتیک
همبرگر زن نیمه اتوماتیک بادی شامل یک پمپ باد و سیستم قالب و لوله های انتقال هوا و یک پدال جهت راه اندازی دستگاه می باشد. قالب دستگاه از دو قطعه آلومینیومی دایره ایی شکل که داخل همدیگر چفت می شوند تشکیل شده است. همچنین این دستگاه به صورت کلی با دو سری قالب با قطرهای مختلف به دلخواه مشتری ارائه می شود. برای استفاده از این دستگاه شما بایستی در ابتدا گوشت آماده را وزن کرده و سپس داخل فویل پلاستیکی یا کاغذی قرار داده و در نهایت زیر قالب دستگاه گذاشته و پدال دستگاه را بفشارید.
این دستگاه به دلیل حجم کم و قیمت مناسب آن برای فست فود های متوسط و بزرگ بسیار مقرون به صرفه و کاربردی می باشد. امکان ساخت انواع قالب با شکل های سفارشی مانند مربع یا مثلث نیز شدنی است. امتیاز این دستگاه این است که می توان پمپ باد آنرا در یک محل با فاصله با قسمت کار آشپزخانه قرار داد تا صدای پمپ باعث آزار و اذیت پرسنل نشود. از لحاظ ایمنی نیز به دلیل وجود فشار شکن در سر راه لوله های باد ، امکان آسیب رساندن به دست وجود ندارد.
برای مشاهده ویدیوی همبرگر زن پنوماتیک کلیک کنید.
مشخصات فنی همبرگر زن نیمه اتوماتیک
- ابعاد قسمت قالب دستگاه :32*32 سانتیمتر به ارتفاع 32 سانتیمتر
- توان مصرفی پمپ باد:1500 وات در ساعت
- مجهز به شیر فشار شکن و کنترل فشار