گریل ذغالی رومیزی از پرمصرف ترین لوازم فست فود و لوازم رستوران می باشد. در فست فودها این دستگاه برای پخت انواع همبرگر به صورت کبابی و بدون روغن مورد استفاده است. در رستوران های فرنگی نیز برای پخت فیله مرغ یا گوشت و استیک مورد استفاده است.
ویژگی های گریل ذغالی رومیزی
صفحه گریل مشبک رویی این گریل از جنس چدن می باشد که دوام بسیار زیادی در برابر حرارت مستقیم دارد. بنابراین نگران دفرمه شدن این چدن ها در اثر شعله و مرور زمان نباشید. ابعاد این صفحه ها 13*43 سانتیمتر می باشد.
در اثر پخت گوشت بقایای گوشت و روغن سوخته زیادی بر روی این چدن ها می ماند. جهت تمیز کردن آنها بایستی از یک برس فلزی زبر استفاده کرد. گریل را روشن نموده و پس از مدتی که سنگ ها داغ شد با برس آنها را تمیز می کنیم.
صفحه مشبکی که در زیر قرار دارد نیز از جنس چدن می باشد. وظیفه این صفحه نگهداشتن ذغال های مصنوعی است. ابعاد این صفحه چدنی 15*43 سانتیمتر است.
بر روی تمامی گریل های شرکت زادمن یک بسته ذغال نسوز 4 کیلویی وجود دارد.
مشعل یا برنر این گریل ذغالی رومیزی از جنس ورق استیل می باشد. شکل عمومی آنها بصورت حرف U می باشد. این طراحی سبب پخش شدن یکنواخت شعله در زیر سنگ چدن ها می شود.
برای جلوگیری از چکه کردن روغن حاصل از پخت غذا بر روی سوراخ های مشعل، از یک شعله پوش استیل استفاده شده است. این ورق استیل به دقت توسط دستگاه سی ان سی برش خورده و بخوبی شعله را محافظت می کند.
ولووم شیر این دستگاه از جنس آلومینیوم آنودایز شده است. به همین دلیل ماندگاری خوبی جهت کار در محیط آشپزخانه دارد.
پایه این گریل ذغالی رومیزی نیز از جنس آلومینیوم بوده و قابلیت تنظیم ارتفاع دارد.
به صورت استاندارد این گریل ذارای سه مشعل استیل و سه شیر گاز می باشد.
جهت روشن کردن گریل می توان پس از بازکردن شیر گار با استفاده از فندک و از طریق سوراخ های تعبیه شده در جلو دستگاه مشعل ها را روشن کرد. البته برخی از افراد پس از بازکردن شیر گاز توسط فندک و از سطح گریل اقدام به روشن کرذن آن می کنند.
این گریل ذغالی رومیزی در سایز 60، 30 و 120 سانتیمتر نیز تولید می شود.
جهت چیدمان دقیق و حرفه ایی، می توان گریل و اجاق را بر روی یخچال زیرگریل ساخت زادمن قرار داد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.