شیتر خمیر پهن کن قنادی مدل pro sheeter S300

شیتر یا همان خمیر پهن کن قنادی یکی از دستگاه‌های مورد نیاز کسب و کارهای شیرینی پزی است. چنانچه به آماده سازی سایر شیرینی‌هایی که با خمیر های لایه‌ای آماده می‌شوند، مشغول هستید، شیتر و خمیر پهن کن قنادی مورد نیازتان است. این دستگاه با سایر خمیر پهن کن‌های نانوایی و پیتزایی که دیده‌اید کاملا متفاوت است و به صورت کاملا حرفه‌ای تر و تخصصی‌تر ساخته می‌شوند.

این دستگاه با نام‌های شیتر قنادی، خمیر پهن کن قنادی، کره پهن کن و… شناخته می شود. به این دلیل به این دستگاه کره پهن کن گفته می شود که خمیر های لایه ای اغلب دارای لایه های کره و روغن فراوان هستند و هر دستگاهی، قدرت و قابلیت پهن کردن خمیر های چرب را ندارد.

یکی از مزایای دستگاه شیتر قنادی قابلیت تنظیم ضخامت خمیر و نوار بلند اطراف آن است. این دستسگاه دارای دو دور راست گرد و چپ گرد است تا بتوانید به خوبی خمیر را بدون بلند کردن چندین مرتبه از غلتک عبور دهید. با قرار دادن لایه های خمیر روی هم یک خمیر هزار لایه بدست می آورید که کاملا بافت آن با دیگر خمیر ها متفاوت خواهد بود.

یکی از دلایل جذاب بودن کروسان، خمیر لایه ای است که به اصطلاح به آن خمیر هزار لایه می گویند. خمیر هزارلا اغلب در شیرینی های فرانسوی استفاده می شود و از لایه های خمیر و کره (چربی) تشکیل می شود. درصد چربی این خمیر بسیار بالاست و حدود 30 درصد از آن را کره (یا چربی) تشکیل می دهد. کره های موجود در بازار اغلب دمای ذوب پایینی دارند و به آسانی آب می شوند، به ویژه در تابستان این مشکل به وفور یافت می‌شود. به همین دلیل می‌بایست از مارگارین (یا کرۀ گیاهی با نقطه ذوب بالا) استفاده کنید تا به خوبی لایه‌ای از کره میان خمیر تشکیل شود.

مدل های شیتر ( خمیر پهن کن) قنادی :

مدل S300 رو میزی :

• مناسب مصارف کافی شاپ، قنادی های خانگی و مصارف کم
• نوار برزنتی دستگاه در مدل‌های رو میزی تا می‌شوند و به سمت بالا جمع می‌شوند تا پس از استفاده کردن، جای زیادی روی میز اشغال نکنند.
• موتور 1 اسب و 900 دور سه فاز
• مصرف برق تکفاز (دارای اینورتر)
• مصرف برق تکفاز : تبدیل برق موتور سه فاز با اینورتر انجام می‌شود.
• مناسب خمیر لایه‌ای، فوندانت و کروسان می‌باشد.
• عرض غلطک 60 سانتی متر است.
• طول باله 150 سانتی متر است.
• ابعاد بعد از جمع شدن باله‌ها 90 در 30 سانتی متر می‌شود.

مدل S600 ایستاده :

• مناسب کافه قنادی‌ها و مصارف نیمه صنعتی، خمیر کروسان، خمیر لایه‌ای، خمیر باقلوا ترکی و باقلوا عربی
• عرض غلطک 60 سانتی متر است.
•  طول باله 3 متر و 60 سانتی متر است.
• هنگام بارگیری باله ها و قسمت های دستگاه باز می شود و در محل شما می توانید به آسانی نصب کنید.
• توان و برق مصرفی دستگاه بر اساس انتخاب مشتری می باشد.
• به صورت استاندارد موتور 1.5 اسب تکفاز یا موتور 2 اسب سه فاز
• نوار ثابت است و جمع نمی‌شود.

 مدل S1100 رو میزی :

• رو میزی و تاشو ( رو میزی صنعتی)
• همۀ مدل‌های رو میزی تاشو هستند. (جمع می شوند.)
• نوار های دستگاه به سمت بالا جمع می شوند تا جای کمی روی میز اشغال کند.
• عرض غلطک 120 سانتی متر است.
• طول نوار 150 سانتی متر می باشد.
• موتور 2 اسب سه فاز
• مصرف برق تکفاز (دارای اینورتر)

 مدل S1200 ایستاده :

• مناسب کارگاه‌های قنادی، مصارف صنعتی، کارخانه های کیک و شیرینی، شیرینی فروشی های شلوغ
• عرض غلطک 120 سانتی متر می باشد.
• این مدل تماما صنعتی می باشد و مناسب منازل نمی باشد.
• موتور دو اسب سه فاز
• طول دستگاه با نوار 4 متر
• این دستگاه تماما صنعتی می‌باشد و به خاطر ابعاد بزرگش (4 متری) باید در کارگاه‌های بزرگ استفاده شود.
• هنگام بارگیری باله ها و قسمت های دستگاه باز می شود و در محل شما می توانید به آسانی نصب کنید.

دستگاه شیتر قنادی (خمیر پهن کن قنادی) در تمامی کارگاه های قنادی و کافه قنادی ها و شیرینی پزی ها یکی از تجهیزات مهم و اساسی مانند خمیر گیر و اسپیرال و میکسر قنادی است. این شما هستید که باید بر اساس نیازتان تصمیم بگیرید که کدام مدل شیتر را تهیه کنید.

خرید شیتر قنادی – خمیر پهن کن قنادی

جهت خرید خمیر پهن کن باید تماس بگیرید تا مدل مورد نظرتان را سفارش دهید و از زمان تحویل و آخرین قیمت آن مطلع شوید. 09130003677

قیمت شیتر قنادی – خمیر پهن کن قنادی

دستگاه کره پهن کن یا همان شیتر قنادی یک دستگاه سفارشی ساز است. جهت دریافت قیمت محصول تماس بگیرید.

ویدیو شیتر خمیر پهن کن قنادی