شوکیک رومیزی یا در اصل یخچال شوکیس یک دستگاه برودتی است که برای به نمایش گذاشتن کیک ، شیرینی و دسر عموما در کافه یا قنادی مورد استفاده است. شوکیک در اصل یک یخچال ویترینی می باشد که در ابعاد کوچکتر ساخته می شود.
اصطلاح فنی و لاتین شوکیک Showcase refrigerator می باشد.
شوکیک از جمله وسایل کافه می باشد که جلوه بسیار زیبایی به کانتر پیشخوان می دهد. البته استفاده از این دستگاه در رستوران و فست فود برای به نمایش گذاشتن دسر هم معمول است.
یخچال شوکیس
انواع شوکیک
شوکیک ها در سه دسته زیر قرار می گیرند:
- شوکیک رومیزی
- شوکیک زیرکانتری
- شوکیک ایستاده
هر کدام از دستگاه های فوق می تواند با شیشه محدب یا تخت ارائه شود.
شاید یخ خردکن یا آیس کراشر کافی شاپی برای شما جذاب باشد.
مشخصات فنی شوکیک رومیزی زادمن
- شیشه شوکیک ها از جنس شیشه تمپر شده است. ولی حالت نشکن ندارند و بایستی در انتخاب محل قرارگیری آنها حداکثر دقت شود. زیرا در اثر ضربه ایی کوچک امکان شکستن آن وجود دارد.
- سیستم برودتی شوکیک ساخت زادمن دقیقا مثل یک یخچال می باشد. یعنی یک یونیت برودتی که شامل کمپرسور، اواپراتور و کندانسور می باشد.
- سیستم پخش برودت در این دستگاه از نوع گردش اجباری هوای سرد است. به این معنا که یک فن دمنده باد خنک را از روی اواپراتور به داخل کابین هدایت می کند.
- ارتفاع استاندارد در شوکیک زادمن 90 سانتیمتر است. این مورد سبب شده که بتوان دو طبقه از جنس شیشه در آن جای داد. البته از کف دستگاه نیز به عنوان یک محل برای نگهداری محصولات می توان استفاده کرد.
- این دستگاه مجهز به ترموستات جهت کنترل دما می باشد. دما در این دستگاه می تواند تا منفی 2 درجه سانتیگراد کاهش یابد.
- در سقف دستگاه یک رشته لامپ ال ایی دی جهت روشنایی و نورپردازی وجود دارد.
- در صورت سفارش می توان ابعاد دستگاه را تغییر داد. البته عمق دستگاه کمتر از 57 سانتیمتر نمی تواند باشد.
- شوکیک رومیزی طول 60 سانتیمتر و شوکیک رومیزی طول 120 سانتیمتر نیز موجود می باشد.