چرخ گوشت چگا مدل CS100-32 یک چرخ گوشت ایستاده گیربکسی سایز 32 میباشد که در دو مدل تمام استیل و چدن و بصورت تکفاز و سه فاز موجود میباشد.
چرخ گوشت ایستاده تمام استیل یکی از اساسی ترین اقلام موجود در هر آشپزخانه ای چرخ گوشت است. در هر آشپزخانه ای برای خرد کردن گوشت ، پیاز ، نخود و دیگر مواد از چرخ گوشت بسیار استفاده می شود.
چرخ گوشت ها تنوع بسیار زیادی دارند ولی از لحاظ کارکرد می توان به دو دسته تسمه ایی و گیر بکسی آنها را تقسیم نمود. در نوع های تسمه ایی قدرت موتور از طریق تسمه به مارپیچ(ماردون) چرخ منتقل می شود.
ولی در چرخ گوشت ای گیربکسی این انتقال توان مستقیما و از طریق گیربکس انجام می گیرد. بنابر این انتقال توان در چرخ های گیر بکسی کامل تر است. و هدر رفت نیرو موجود ندارد ولی در چرخ های تسمه ایی در صورتی که بار زیادی بر روی چرخ گوشت اعمال شود ممکن است, تسمه سر بخورد و عمل چرخ کردن گوشت را مختل کند.
برای انتخاب یک چرخ گوشت ایستاده تمام استیل مناسب ابتدا بایستی سایز مورد نظر آن را تعیین کرد.
سایزهای چرخ گوشت های بر اساس قطر پنجره آنها دسته بندی می شود. چرخ گوشت ها عموما از یک محفظه استوانه ایی شکل که داخل آن شیارهایی مارپیچ وجود دارد (گلویی) و یک میله مارپیچ (ماردون) تشکیل شده اند, که عمل حرکت رو به جلو گوشت را به وجود می آورند. در سر این لوله یک تیغه 3 یا 4 پره به همراه یک صفحه مشبک وجود داردکه عمل خرد و له کردن گوشت توسط حرکت این تیغه بر روی صفحه مشک (پنجره) انجام می گیرد.
برای مشاهده فیلم چرخ گوشت رومیزی چگا کلیک کنید.
برای مشاهده چرخ گوشت ایستاده چگا چدنی کلیک کنید.
لطفا جهت استعلام آخرین قمیت و موجودی با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.