دونات پز یا دستگاه وافل ساز دونات برای آماده سازی دونات های داغ و تازه
دونات پز ، یک نوع دستگاه مانند سایر دستگاه های وافل است که در قالب آن مواد کیک و یا خمیر را قرار می دهند تا با اعمال حرارت توسط المنت برقی به قالب ها، کیک ها به شکل دونات گرد آماده شوند. جنس رویۀ این دستگاه از تفلون نچسب است تا به هیچ عنوان خمیر به آن نچسبد.
دونات یا همان پیراشکی نوعی شیرینی گرد و تو خالی می باشد که ریشه اصلی آن کشور امریکا است. دونات اولین بار در قرن ۱۹ توسط مهاجران هلندی در آمریکا پخته شد. اما روایت دیگری نیز وجود دارد که یک قناد جوان ۱۶ ساله آمریکایی، ادعا کرده‌است که دونات حلقه‌ای شکل را در سال ۱۸۴۷ میلادی روی عرشه یک کشتی تجاری پخته‌است.
به صورت سنتی خمیر دونات را به صورت نیمه سفت اماده می کنند و مهلت می دهند تا به خوبی تخمیر شود. سپس آن را روی میز با ضخامت زیاد پهن می کنند و با یک قالب، برش های گرد روی خمیر می زنند. سپس این قطعات را درون روغن یا فر سرخ می کنند. اما امروزه روش های دیگری همچون دستگاه وافل ساز دونات نیز به عنوان روش های دیگر محبوبیت پیدا کرده اند.
در این روش آماده سازی دونات، نمی توان آن را مدت زمان زیاد نگه داشت، چون چربی های روغن نسبت به تغییر دما واکنش نشان خواهند داد. در زمستان این چربی ها زود سفت می شوند و باعث بیات شدن نان می شوند و در تابستان نیز چربی ها باعث نرم شدن زیاد شیرینی خواهند شد.
این روش بیشتر برای مصارف صنعتی مورد توجه است تا به صورت انبوه دونات را بپزند، آن را به شیرینی، شربت، سس شکلات، پودر نارگیل و.. آغشته کنند و با بسته بندی مناسب آن را عرضه کنند.
در این روش برش های گرد خمیر را روی سینی های فر می چینند و پس از پحت سینی ها را از فر خارج می کنند و در هوای آزاد آن ها را می چینند تا خنک شوند. آغشته کردن دونات به شربت شکر (شکر مایع غلیظ)، سس شکلات، سس کارامل، پودر قند، پودر نارگیل،
مانند آنچه در تصویر این دستگاه می بینید، یکسری قالب های دونات نیز وجود دارند که بیشتر برای منازل کاربرد دارند و کاربرد صنعتی ندارند. ما این قالب ها را نمی فروشیم و فقط جهت کسب اطلاعات شما عکس و اطلاعات آن را آورده ایم.
دستگاه وافل ساز دونات برای منازل ، کافه ها و سایر کسانی که می خواهند دونات داغ و تازه در کمترین زمان ممکن اماده کنند، مناسب می باشد.
یکی از مزایای بسیار خوب این دستگاه المنت قوی آن و پخش یکنواخت حرارت است. صفحات تفلونی این دستگاه به صورت یکنواخت دونات را پخته و سرخ می کنند و از چسبیدن آن به دستگاه جلوگیری می کنند.
با خرید این دستگاه می توانید در منزل ، کافی شاپ و قنادی خودتان دونات های داغ و تازه در کمترین زمان ممکن آماده کنید. برای مشتری ها جذابیت دیگری دارد وقتی دونات را تازه جلو آنها آماده می کنید.
به کمک این دستگاه می توانید مواد مختلف دونات را بر اساس نیاز مشتریانتان تغییر دهید. اگر کسی رژیمی بخواهد و شخص دیگری دونات چرب بخواهد، با کم و زیاد کردن روغن و کرۀ مواد کیک و میزان قند و شکر آن می توانید دونات رژیمی یا با کالری بالا درست کنید.
لطفا جهت دریافت آخرین قیمت محصول و استعلام مجودی آن با ما تماس بگیرید. شماره های تماس پایین سایت درج شده است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.